Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Entre 2019 et 2020, le marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Sri Lanka a connu une forte volatilité. En 2019, le volume du marché a augmenté de 35 % pour atteindre 47 915 kg, principalement tiré par une hausse des importations. L'année suivante, la pandémie de COVID-19 a perturbé les échanges et la logistique du secteur avicole, entraînant une chute de 55 % des importations et une baisse de 30 % du volume total du marché à 33 690 kg, malgré une hausse de 18 % de la production nationale.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 33 600 kg en 2021, car une augmentation de 41 % de la production nationale de viande de canard a compensé la poursuite des faibles niveaux d'importation. Des projets de réglementation sur les mycotoxines et les métaux lourds dans les produits alimentaires ont signalé un renforcement des normes de sécurité. En 2022, l'annonce de nouveaux Règlements sur l'étiquetage et la publicité des aliments, prévus pour une mise en œuvre future, a introduit une période d'ajustement. Couplée à une hausse notable des exportations, cette situation a contribué à une contraction de 32 % du volume du marché intérieur à 22 738 kg.

Le marché a rebondi de 21 % pour atteindre 27 620 kg en 2023, soutenu par les efforts de l'industrie pour améliorer les méthodes d'emballage et promouvoir les produits carnés transformés, ce qui a stimulé la demande. En 2024, les nouvelles règles d'étiquetage sont entrées en vigueur, et les préférences des consommateurs évoluaient vers les produits de canard prêts à cuire et à valeur ajoutée. Ces développements, ainsi que les initiatives gouvernementales pour atteindre l'autosuffisance avicole, ont façonné l'évolution du marché dans la dernière partie de la période.

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

En 2020, le Sri Lanka a produit 19 540 kg de viande de canard fraîche ou réfrigérée, soit une augmentation de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, kg

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée du Sri Lanka

Exportations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 7,6 fois entre ces deux années. En 2020, le Sri Lanka a exporté 94 kg de viande de canard fraîche ou réfrigérée, ce qui représente une chute brutale de 76,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 53,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, les exportations en volume de viande de canard fraîche ou réfrigérée du Sri Lanka étaient fortement concentrées sur les Maldives, qui représentaient 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les exportations de viande de canard fraîche ou réfrigérée du Sri Lanka ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Sri Lanka a exporté pour 1 099 dollars US de viande de canard fraîche ou réfrigérée, ce qui représente un recul de 47,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 76,6 %, soit un taux annualisé de 38,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 4 803 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 56,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 2,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, pratiquement toutes les exportations en valeur de viande de canard fraîche ou réfrigérée du Sri Lanka étaient liées aux Maldives, dont la part atteignait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Sri Lanka

Importations en nature, kg

En 2020, le Sri Lanka a importé {value_last_year} kg de viande de canard fraîche ou réfrigérée, soit une baisse de 55,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 58,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 25,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 67,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, les États-Unis (41,2 % des importations en volume), l'Australie (29,2 % des importations en volume) et la Malaisie (11,4 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de viande de canard fraîche ou réfrigérée vers le Sri Lanka, représentant ensemble 81,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le volume des importations de viande de canard fraîche ou réfrigérée du Sri Lanka a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 22 773 dollars US, ce qui représente une baisse de 69,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 74 %, soit un taux annualisé de 36,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 88 555 dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 0,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, l'Australie (36,3 % des importations en valeur), les États-Unis (33,2 % des importations en valeur) et Singapour (19,5 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 89,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020