Marché des viandes et abats de canards au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande et des abats de canard au Sri Lanka a progressé en 2018, porté par l'augmentation du cheptel et des rendements moyens plus élevés, ainsi que par une demande urbaine croissante pour les produits carnés transformés. Cette expansion a été interrompue en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et la consommation, entraînant une contraction du volume du marché malgré une production accrue. Le marché s'est stabilisé en 2021 grâce à une hausse significative de 41 % du rendement, qui a permis de maintenir les niveaux de production.

En 2022, le marché a reculé en raison de limitations structurelles dans les infrastructures d'abattage et d'une baisse modeste de 2 % du rendement. La reprise est intervenue en 2023, stimulée par une demande croissante des consommateurs pour les produits carnés à valeur ajoutée et transformés, ce qui a dynamisé la production. Durant toute cette période, le secteur a dû faire face à des goulots d'étranglement persistants dans la transformation de la viande et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.

En 2024, le secteur s'adapte aux nouvelles réglementations sur l'étiquetage et la publicité alimentaires, tandis que des acteurs privés comme le groupe Damate ont signalé une augmentation de leur production de viande de canard. Le Sri Lanka a atteint l'autosuffisance en viande de volaille et en œufs, avec des exportations en croissance, bien que la modernisation des installations d'abattage reste un défi majeur pour la compétitivité future.

Production des viandes et abats de canards au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des viandes et abats de canards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de canards, 2017-2020

En 2020, la production de viande et d'abats de canard au Sri Lanka s'est élevée à 19 540 kg, soit une augmentation de 18,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 26,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, kg

Exportations des viandes et abats de canards du Sri Lanka

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Entre le maximum de 2017 et le minimum de 2020, on observe une variation de 7,6 fois. En 2020, les livraisons de viande et d'abats de canard depuis le Sri Lanka ont atteint 94 kg, ce qui représente une forte baisse de 76,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 47,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, 100,0 % des exportations en volume de viande et d'abats de canard du Sri Lanka étaient destinées aux Maldives, ce qui fait de ce marché un acheteur prédominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les exportations sri-lankaises de viande et d'abats de canard ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 1 099 dollars US, soit une baisse marquée de 47,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 76,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 38,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 5 175 dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 59,6 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une progression de 10,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les Maldives sont restées l'acheteur quasi exclusif de viande et d'abats de canard en provenance du Sri Lanka, représentant 100,0 % des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de canards au Sri Lanka

Importations en nature, kg

En 2020, le Sri Lanka a importé environ 14 244 kg de viande et d'abats de canard, ce qui constitue une chute spectaculaire de 55,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 58,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 25,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 67,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (41,1 % des importations en volume), l'Australie (29,2 %) et la Malaisie (11,4 %) sont restés les principaux fournisseurs de viande et d'abats de canard au Sri Lanka, représentant ensemble 81,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le volume des importations sri-lankaises de viande et d'abats de canard a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 22 773 dollars US, soit une réduction de 69,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 74,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 36,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, l'Australie (35,9 % des importations en valeur), les États-Unis (32,8 %) et Singapour (19,3 %) sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 88,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020