Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal est passé de 297 t en 2018 à 389 t en 2020. Cette croissance a été soutenue par des initiatives gouvernementales visant à améliorer la productivité de l'élevage, notamment via le Bureau national de l'élevage et la Direction de la promotion de l'agroalimentaire et du développement du marketing. Parallèlement, la demande des consommateurs pour une viande sûre et de qualité a stimulé le développement du marché, grâce à l'amélioration des normes de transformation et des infrastructures de la chaîne du froid.

À partir de 2021, la croissance s'est accélérée, le volume atteignant 596 t en 2022. L'arrivée de nouveaux acteurs, comme des producteurs de volaille biologique, et les investissements dans les capacités de transformation de la viande ont contribué à cette accélération. Des changements réglementaires, incluant des exigences plus strictes en matière d'étiquetage et d'emballage pour assurer la traçabilité, ainsi qu'un soutien de l'État à l'industrie nationale de la viande via des incitations et le développement d'infrastructures, ont créé des conditions favorables à l'expansion de la production.

En 2023, le volume du marché a plus que doublé pour atteindre 1358 t. Cette forte hausse résulte de la poursuite des effets du soutien gouvernemental, de l'amélioration des normes de sécurité et d'une expansion significative des capacités de production nationale. Cette expansion a permis de réduire la dépendance aux importations et de répondre à la demande intérieure croissante.

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

La production de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 387,0 tonnes de viande de canard fraîche ou réfrigérée ont été produites au Népal, ce qui représente une hausse de 9,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 60,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Népal en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée du Népal

Comme le montrent les études de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande de canard fraîche ou réfrigérée du Népal de 2017 à 2020.

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2019, avec un écart de 9,1 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal se sont établies à 1 848 kg, soit une baisse de 89,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 809 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 17,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande a été le marché clé et pratiquement unique pour les importations en volume de viande de canard fraîche ou réfrigérée vers le Népal, représentant 94,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Népal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont varié d'un facteur de 7,4, passant d'un pic en 2019 à un creux en 2020. En 2020, les approvisionnements étrangers en viande de canard fraîche ou réfrigérée au Népal se sont chiffrés à 15,8 milliers de dollars US, en baisse de 86,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 116,9 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 32,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, 94,5 % des importations totales en valeur de viande de canard fraîche ou réfrigérée vers le Népal étaient destinées à la Thaïlande, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Népal en valeur, 2017-2020