Étude de marché

Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Paraguay

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Paraguay a affiché une stabilité remarquable entre 2018 et 2021, avec des volumes annuels compris entre 1 752 et 1 782 tonnes. Cette période reflétait un équilibre constant entre la production nationale et la consommation, sans perturbations externes significatives ni événements rapportés ayant modifié le marché.

Une légère baisse est survenue en 2022, le volume du marché passant à 1 765 tonnes. Ceci coïncidait avec la mise en œuvre de plusieurs mises à jour réglementaires, notamment de nouvelles normes techniques alignées sur le MERCOSUR pour les produits carnés et des exigences révisées en matière d'étiquetage et d'enregistrement sanitaire national, qui ont introduit de nouveaux paramètres de conformité pour les producteurs. Le marché a rebondi à 1 785 tonnes en 2023, une évolution soutenue par les premières importations notables de 17 tonnes, tandis que la production nationale restait solide.

Les années suivantes jusqu'en 2025 ont été marquées par des développements stratégiques pour le secteur de la viande paraguayen. Le pays a obtenu l'accès à de nouvelles destinations d'exportation comme le Canada et Israël pour ses produits carnés, a commencé à mettre en œuvre un système d'étiquetage nutritionnel d'avertissement sur le devant des emballages et a rapporté une croissance plus large de la production de volaille. Ces étapes indiquent une attention continue portée à la modernisation des infrastructures et à l'intégration aux normes internationales.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Paraguay
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Paraguay en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Paraguay en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Paraguay par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Paraguay par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Paraguay, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Paraguay par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Paraguay par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Paraguay par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Paraguay, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Paraguay par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Paraguay

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Paraguay s'est élevée à 1 782 tonnes, soit une augmentation de 1,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Paraguay en nature, 2018-2021, t