Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée dans la région SADC a atteint son volume le plus élevé en 2019, à 21 082 t, après avoir débuté à 19 601 t en 2018. Par la suite, la taille totale du marché s'est progressivement contractée, descendant à 19 928 t en 2021. Cette évolution résulte de tendances opposées entre la production et les importations. La production locale a augmenté régulièrement, passant de 18 127 t en 2018 à 19 231 t en 2023. En revanche, les importations ont connu une forte volatilité, culminant à 2 746 t en 2019 avant de chuter sous les 1 000 t en 2021 et de se maintenir à un niveau inférieur.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 19 994 t. La hausse constante de la production intérieure a fourni une base stable, compensant la réduction des volumes d'importation et maintenant l'offre globale du marché aux alentours de 20 000 t.

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

La production de viande de canard fraîche ou réfrigérée dans la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 18 577 tonnes de viande de canard fraîche ou réfrigérée ont été produites dans la SADC, ce qui représente une légère hausse de 1,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée sadcien

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec un écart de 11,7 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de viande de canard fraîche ou réfrigérée depuis la SADC se sont établies à 6 tonnes, en baisse de 75,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 24 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 395,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Nigeria et l'Asie, non spécifiée ailleurs, ont régulièrement représenté la plus grande part des exportations en volume de viande de canard fraîche ou réfrigérée depuis la SADC, avec 2,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la SADC a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 150 milliers de dollars US, marquant une baisse significative de 20,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 42,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de -17,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 294 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Nigeria (3,4 % des exportations en valeur), l'Allemagne (1,0 % des exportations en valeur) et la France (0,9 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la SADC, leur part combinée atteignant 5,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée de la SADC

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un écart de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la SADC s'est établi à 1 838 tonnes, équivalant à une forte baisse de 33,1 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 2 746 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 134,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume ont été réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec le Brésil (18,4 % des importations en volume), le Portugal (15,0 % des importations en volume) et les États-Unis (11,8 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 45,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. La SADC a importé un total de 2 350 milliers de dollars US de viande de canard fraîche ou réfrigérée en 2020, marquant une forte baisse de 41,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 4 981 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 129,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Portugal (25,8 % des importations en valeur), la Thaïlande (16,4 % des importations en valeur) et le Brésil (12,9 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée à la SADC, leur part combinée atteignant 55,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020