Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau a augmenté de 7 105 tonnes en 2018 à 8 085 tonnes en 2020, soit une hausse de 14 % sur deux ans. Cette croissance a été soutenue par la hausse de la production nationale, passée de 7 097 tonnes à 8 076 tonnes, ainsi que par un pic des importations à 188 tonnes en 2019 qui a renforcé l'offre.

Après un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté à 7 643 tonnes en 2021, en baisse de 5,5 %, en raison d'une baisse de la production à 7 596 tonnes. Une reprise progressive a suivi, avec le marché atteignant 7 776 tonnes en 2022 et 7 853 tonnes en 2023, porté par des augmentations régulières de la production, revenue à 7 835 tonnes.

Globalement, de 2018 à 2023, le marché a augmenté de 748 tonnes, soit 10,5 %. La production nationale est restée le principal moteur, tandis que les importations ont joué un rôle mineur mais parfois notable dans les fluctuations annuelles.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Guinée-Bissau
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 076 tonnes ont été produites, soit une hausse de 9,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.1%	4.1%	9.4%	5.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de Guinée-Bissau

Selon les données sectorielles compilées, il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau de 2017 à 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers la Guinée-Bissau

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec un écart de 27 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau se sont élevées à 8,5 tonnes, soit une baisse de 95,5 % par rapport à 2019. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 187,9 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 2 302,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.0%	2 302.1%	(95.5%)	7.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en volume a été caractérisée par une forte domination de l'Arabie saoudite, dont la part a atteint 79,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données montrent des variations irrégulières, reflétant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été atteinte en 2017, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec un rapport de 82 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de viande de bœuf et de buffle en Guinée-Bissau s'est élevé à 62,2 milliers de dollars US, affichant une forte baisse de 92,2 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 795,1 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 6 909,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.4%	6 909.6%	(92.2%)	85.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 74,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays comptaient ensemble pour la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io