Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Guinée-Bissau

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Guinée-Bissau a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a commencé à 253,4 tonnes en 2018, puis a chuté à 218,1 tonnes en 2019, soit une baisse de 14 %. Les deux années suivantes ont vu une reprise, avec un volume atteignant 289,8 tonnes en 2021.

Cette croissance a été marquée par des hausses de 20 % en 2020 et de 11 % en 2021. Elle a coïncidé avec une augmentation de la production nationale, passant de 217,5 tonnes en 2019 à 289,5 tonnes en 2021, tandis que les importations sont restées minimes.

En 2022 et 2023, le marché s'est stabilisé autour de 280 tonnes, avec des légers reculs de 2,2 % et 1,4 %. La production est restée au-dessus de 279 tonnes, et les importations se sont maintenues à un niveau négligeable de 0,3 tonne par an.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Guinée-Bissau

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Guinée-Bissau a augmenté. En 2020, le pays a produit 261,1 tonnes, soit une hausse de 20,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -3,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 217,5 tonnes, tandis que la plus forte baisse annuelle est survenue en 2018 à -14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre de Guinée-Bissau

Selon les données d'études de marché, la Guinée-Bissau n'a exporté aucune graisse de porc non fondue sans viande maigre entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre vers la Guinée-Bissau

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 16 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de graisse de porc non fondue sans viande maigre se sont élevées à 278 kg, marquant une chute spectaculaire de 51,1 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 3 600 kg. La plus forte baisse annuelle est survenue en 2019 à -84,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec +1 500,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Portugal a dominé la structure des importations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 4,8 fois entre ces deux années. En 2020, la Guinée-Bissau a importé pour 2 458 dollars US de graisse de porc non fondue sans viande maigre, soit une baisse de 14,3 % en glissement annuel. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 2 867 dollars US, année qui a également connu la plus forte hausse annuelle à +136,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, le Portugal est resté le fournisseur largement dominant de graisse de porc non fondue sans viande maigre vers la Guinée-Bissau, représentant 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2017-2020