Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle en Barbade

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de bœuf et de buffle à la Barbade a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. La consommation a augmenté pour atteindre 2 244 t en 2019, puis a reculé sur les deux années suivantes, tombant à un minimum de 1 981 t en 2021. Une forte reprise a suivi en 2022, avec le marché atteignant 2 544 t, avant une légère correction à 2 466 t en 2023.

La production locale a joué un rôle mineur, avec une moyenne inférieure à 180 t par an, ce qui a fait des importations le principal déterminant de la taille du marché. Les tendances des importations ont suivi de près la consommation totale, culminant à 2 343 t en 2022, ce qui a conduit au pic du marché cette année-là.

En 2024, des réglementations révisées sur les importations ont été mises en œuvre, incluant de nouvelles exigences de certificats d'exportation pour les expéditions de viande vers la Barbade et des permis obligatoires pour les importations personnelles. Parallèlement, les producteurs locaux ont mis l'accent sur la préférence des consommateurs pour le bœuf de haute qualité, nourri à l'herbe, issu du bétail domestique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Barbade
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Barbade en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Barbade en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Barbade par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Barbade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Barbade, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Barbade par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Barbade par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Barbade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Barbade, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Barbade par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de la Barbade par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de la Barbade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de la Barbade, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de la Barbade par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de la Barbade par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de la Barbade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de la Barbade, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de la Barbade par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle en Barbade

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de viande de bœuf et de buffle à la Barbade s'est élevée à 182,0 tonnes, marquant une légère hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Barbade en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.7%	(1.8%)	5.5%	3.7%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de la Barbade

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de viande de bœuf et de buffle depuis la Barbade ont atteint 0,1 tonne, soit une augmentation de 219,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	219.2%	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été principalement dominée par Saint-Vincent-et-les-Grenadines et Trinité-et-Tobago, qui représentaient ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de la Barbade en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de viande de bœuf et de buffle depuis la Barbade s'est établie à 1 000 dollars américains, enregistrant une baisse de 62,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(62.0%)	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de viande de bœuf et de buffle depuis la Barbade étaient presque entièrement liées à Saint-Vincent-et-les-Grenadines, dont la part s'élevait à 97,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de la Barbade en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers la Barbade

Importations en nature, t

En 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle à la Barbade ont atteint 1 856 tonnes, soit une baisse de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,1 %, ce qui correspond à un taux annuel de 4,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.2%)	5.7%	(10.4%)	(4.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Uruguay (37,4 % des importations en volume), les États-Unis (32,1 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (20,4 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 89,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Barbade en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de viande de bœuf et de buffle à la Barbade ont reculé. En 2020, la Barbade a importé pour 10 542 000 dollars américains de viande de bœuf et de buffle, affichant une baisse marquée de 13,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 12 142 000 dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, à 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.6%	9.8%	(13.2%)	(0.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (45,4 % des importations en valeur), l'Uruguay (28,4 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (18,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de viande de bœuf et de buffle à la Barbade, représentant ensemble 91,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Barbade en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io