Marché de la viande de bœuf et de buffle au Rwanda

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de viande bovine et de buffle au Rwanda est passée de 33 088 à 41 392 tonnes. Cette croissance a été soutenue par le Plan stratégique de transformation agricole (PSTA 4) du gouvernement, qui a orienté les investissements vers les infrastructures d'élevage et encouragé la participation du secteur privé. La modernisation des pratiques d'élevage a également contribué à augmenter la production.

Malgré une baisse de la production à environ 39 000 tonnes en 2021 et 2022, les investissements de base se sont poursuivis avec le développement de nouveaux abattoirs modernes et de projets de marchés de bétail visant à améliorer la capacité de transformation. Parallèlement, les efforts de modernisation du secteur, notamment l'adoption de l'insémination artificielle dans l'élevage porcin et les initiatives de conversion des déchets agricoles en aliments pour animaux, ont progressé, préparant le terrain pour des gains d'efficacité futurs.

En 2023, la production s'est redressée à 39 227 tonnes, ce qui correspond à 91 % de l'objectif national de production de viande. L'année suivante, de nouvelles réglementations ont été introduites, obligeant les restaurants à indiquer l'origine de la viande pour améliorer la traçabilité. Un projet de compétitivité commerciale pour la chaîne de valeur de la viande a également été lancé pour renforcer le commerce régional, reflétant une attention continue à la qualité et à l'intégration du marché.

Production de la viande de bœuf et de buffle au Rwanda

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

La production de viande de bœuf et de buffle au Rwanda a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 41 392 tonnes, soit une hausse de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 39,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Rwanda en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle du Rwanda

Exportations en nature, t

Les exportations de viande de bœuf et de buffle du Rwanda ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 27,9 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 74,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les exportations ont reculé de 80 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 41,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Rwanda en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam a été le principal acheteur de viande de bœuf et de buffle en provenance du Rwanda, représentant 70,8 % des exportations totales en volume, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Rwanda en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande de bœuf et de buffle du Rwanda ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 141,7 milliers de dollars américains, soit une forte diminution de 74,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les exportations ont chuté de 79,7 %, ce qui correspond à un taux annuel composé de 41,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Rwanda en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Vietnam a été la destination dominante pour les exportations en valeur de viande de bœuf et de buffle du Rwanda, avec 71,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Rwanda en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle au Rwanda

Importations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 12,7 tonnes, puis ont rebondi pour atteindre 26,1 tonnes en 2020, soit une augmentation soudaine de 105,7 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2017, avec un écart de 2,2 fois par rapport au creux de 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 39,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Rwanda en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était centrée sur le Kenya, dont la part s'élevait à 71,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Rwanda en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de viande de bœuf et de buffle au Rwanda ont augmenté. En 2020, elles se sont chiffrées à 121,8 milliers de dollars américains, soit une hausse soudaine de 53,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 37,5 %, avec un taux annuel composé de 14,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 79,2 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, à 52,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Rwanda en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur reposait principalement sur le Kenya et l'Afrique du Sud, qui représentaient ensemble 99,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Rwanda en valeur, 2017-2020