Marché de la viande de bœuf et de buffle en Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

Le marché saoudien de la viande bovine et de buffle a connu une forte expansion entre 2018 et 2022, passant de 109,0 à 176,2 milliers de tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par une forte hausse des importations, qui sont passées de 76,3 à 136,7 milliers de tonnes sur la même période, tandis que la production nationale n'a augmenté que modérément, de 36,0 à 42,0 milliers de tonnes.

En 2023, le marché s'est contracté à 150,5 milliers de tonnes, les importations ayant chuté à 113,8 milliers de tonnes. La production est restée stable à 42,0 milliers de tonnes. L'année suivante, en 2024, les importations ont bondi à 195,9 milliers de tonnes, coïncidant avec l'introduction de nouvelles exigences de normalisation du Golfe pour la viande bovine et de buffle. Ces réglementations, notamment la GSO 996:2016, ont établi des règles plus strictes pour le transport, le stockage, l'emballage et la conformité qualité des viandes fraîches et congelées importées.

Production de la viande de bœuf et de buffle en Arabie Saoudite

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

La production de viande bovine et de buffle en Arabie saoudite a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 40 000 tonnes de viande bovine et de buffle, soit une hausse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 17,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de l'Arabie Saoudite

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 2,3 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, le volume d'exportation de viande bovine et de buffle de l'Arabie saoudite s'est établi à 4,2 milliers de tonnes, ce qui représente une baisse importante de 42,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3,3 milliers de tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 7,4 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 125,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de viande bovine et de buffle en provenance d'Arabie saoudite ont été les Émirats arabes unis (41,5 % des exportations en volume), l'Inde (16,7 % des exportations en volume) et Bahreïn (10,4 % des exportations en volume), représentant ensemble 68,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a connu une volatilité significative durant ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2017, avec une variation de 2,5 fois. En 2020, les exportations de viande bovine et de buffle de l'Arabie saoudite se sont élevées à 20,7 millions de dollars américains, en baisse de 27,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 28,4 millions de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée la même année, avec une hausse de 75,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (40,0 % des exportations en valeur), l'Inde (15,5 % des exportations en valeur) et Bahreïn (9,2 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires commerciaux en termes de valeur, représentant ensemble 64,7 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers l'Arabie Saoudite

Importations en nature, k t

Le volume d'importation de viande bovine et de buffle en Arabie saoudite a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé une quantité de viande bovine et de buffle, soit une hausse de 31,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 76,3 milliers de tonnes, et la plus forte baisse a été observée la même année, avec un recul de 22,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations en volume de viande bovine et de buffle vers l'Arabie saoudite ont été le Brésil (35,9 % des importations en volume), l'Inde (28,5 % des importations en volume) et l'Australie (14,0 % des importations en volume), représentant ensemble 78,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume d'importation de viande bovine et de buffle en Arabie saoudite a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 541,1 millions de dollars américains de viande bovine et de buffle, ce qui équivaut à une progression robuste de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 22,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 417,6 millions de dollars américains, la plus forte baisse a été observée la même année avec un recul de 5,3 %, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec une hausse de 15,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (33,9 % des importations en valeur), l'Inde (24,1 % des importations en valeur) et l'Australie (17,7 % des importations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de viande bovine et de buffle vers l'Arabie saoudite, avec une part combinée de 75,7 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020