Marché de la viande caprine en Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de chèvre en Arabie saoudite a connu une croissance régulière de 2018 à 2020, avec un volume passant de 32 310 t à 49 873 t. Les perspectives du secteur étaient alors positives, une étude de marché de 2020 anticipant une croissance soutenue pour les segments de la viande de chèvre et du fromage. Ensuite, le volume du marché a diminué sur les deux années suivantes, tombant à 40 142 t en 2022. Cette phase de contraction s'est déroulée sans que des facteurs spécifiques affectant la consommation totale ne soient signalés.

Une forte reprise a eu lieu en 2023, avec une expansion du marché de 59 % pour atteindre 63 812 t. La création en 2024 d'une association dédiée aux éleveurs de chèvres naines à Al-Ahsa, ainsi que l'expansion continue des chaînes de boucheries et de plats préparés dans la région du Golfe, illustrent les efforts pour organiser le secteur et renforcer la distribution, ce qui a contribué au rebond du marché.

Production de la viande caprine en Arabie Saoudite

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite s'est classée au 21e rang mondial en termes de volume de production de viande de chèvre.

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

La production de viande de chèvre en Arabie saoudite a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 48 699 tonnes de viande de chèvre ont été produites, ce qui représente une hausse significative de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 59,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande caprine de l'Arabie Saoudite

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,7 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2018. En 2019, les exportations de viande de chèvre de l'Arabie saoudite se sont établies à 31 tonnes, marquant une chute soudaine de 62,6 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 81 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 172,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Oman et les Émirats arabes unis sont restés les principales destinations pour les exportations en volume, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont chacun compté pour des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que les plus élevées ont été atteintes en 2018, avec un écart de 5,1 fois entre ces deux années. En 2019, l'Arabie saoudite a exporté 128 000 dollars américains de viande de chèvre, ce qui correspond à une perte soudaine de 63,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 345 000 dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 411,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Oman et les Émirats arabes unis ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 81,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine vers l'Arabie Saoudite

Importations en nature, t

En 2020, l'Arabie saoudite a importé 1 174 tonnes de viande de chèvre, ce qui correspond à une baisse marquée de 45,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 60,4 %, soit un taux annualisé de 26,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 47,9 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 à 40,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Éthiopie (51,4 % des importations en volume), l'Australie (22,6 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (10,9 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 84,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de viande de chèvre de l'Arabie saoudite s'est élevé à 6 521 000 dollars américains, ce qui représente un déclin marqué de 58,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 58,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 40,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Éthiopie (54,6 % des importations en valeur), l'Australie (17,0 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (12,9 % des importations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020