Marché des fromages et de la caillebotte en Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

Le marché du fromage et du caillé en Arabie saoudite est passé de 272,6 mille tonnes en 2018 à 385,6 mille tonnes en 2023. Cette croissance initiale a été portée par une meilleure connaissance des consommateurs sur les qualités nutritives du fromage et par l'arrivée de nouveaux acteurs proposant des produits variés comme la feta, l'halloumi et d'autres fromages au lait de chèvre ou de brebis.

Pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales ont posé des défis, mais les entreprises saoudiennes ont accru leurs investissements dans de nouvelles lignes de production pour les fromages frais et fumés. Parallèlement, une évolution des comportements vers des options plus saines et riches en protéines a conduit au lancement de fromages frais enrichis en probiotiques et vitamines, ce qui a soutenu l'expansion du marché.

La croissance ultérieure a été renforcée par l'ouverture de nouvelles usines de production par des entreprises locales et internationales, augmentant ainsi la production nationale. La concurrence accrue entre les grands acteurs a favorisé le développement de variétés spécialisées comme les fromages frais allégés, tandis que les préférences des consommateurs se sont tournées vers les fromages frais et fumés aux saveurs innovantes. De nouvelles réglementations sur la sécurité alimentaire et l'emballage ont également contribué à améliorer les standards du marché et la confiance des consommateurs.

Production des fromages et de la caillebotte en Arabie Saoudite

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de fromage et de caillé, se classant au 30e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

La production de fromage et de caillé en Arabie saoudite a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 253,0 milliers de tonnes ont été produites, marquant une hausse progressive de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 40,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, le volume de production de fromage et de caillé en Arabie saoudite a diminué. En 2020, la valeur de la production s'élevait à 979 millions de dollars américains, soit un recul de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 136 millions de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 28,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fromages et de la caillebotte de l'Arabie Saoudite

Exportations en nature, k t

Les exportations de fromage et de caillé de l'Arabie saoudite ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 89,6 milliers de tonnes, soit une forte hausse de 29,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 27,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 65,7 milliers de tonnes, avec une baisse de 6,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (22,7 % des exportations en volume), le Yémen (14,8 %) et le Koweït (14,7 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 52,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de fromage et de caillé de l'Arabie saoudite ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 346,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 19,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (25,8 % des exportations en valeur), le Koweït (17,0 %) et Oman (13,6 %) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 56,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020

Importations des fromages et de la caillebotte vers l'Arabie Saoudite

Importations en nature, k t

Les importations de fromage et de caillé en Arabie saoudite ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 183,9 milliers de tonnes, soit une avancée robuste de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 137,4 milliers de tonnes, avec une baisse de 21,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Danemark (28,4 % des importations en volume), l'Égypte (12,6 %) et la Pologne (10,2 %) ont continué d'être les principaux fournisseurs de fromage et de caillé vers l'Arabie saoudite, représentant ensemble 51,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de fromage et de caillé en Arabie saoudite ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 693,2 millions de dollars américains, montrant une hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 628,7 millions de dollars américains, avec une baisse de 5,0 % cette année-là, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de fromage et de caillé vers l'Arabie saoudite se caractérisaient par une large répartition entre les marchés, avec le Danemark (24,6 % des importations en valeur), la Pologne (11,7 %) et l'Égypte (9,6 %) représentant ensemble seulement 45,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arabie Saoudite en valeur, 2017-2020