Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle aux Fidji

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle aux Fidji a connu une contraction significative en 2019, avec un volume tombant à 3 886 tonnes. À partir de 2020, il est entré dans une phase de croissance soutenue, atteignant 5 759 tonnes en 2023. Durant cette période, le Fiji Meat Industry Board a joué un rôle constant dans la régulation du marché et la planification stratégique, offrant un cadre stable à l'industrie.

L'expansion du marché a été principalement stimulée par la décision gouvernementale, dans le budget 2023-2024, de réduire les droits fiscaux sur la viande bovine et d'autres viandes. Cette mesure a fait baisser les prix de détail, améliorant l'accessibilité et stimulant la demande des consommateurs. Parallèlement, la production nationale a considérablement augmenté, passant de 3 706 tonnes en 2022 à 4 575 tonnes en 2023, contribuant ainsi de manière significative à la croissance globale du marché.

En 2024, le Fiji Meat Industry Board a publié un plan stratégique pour 2024-2028 axé sur l'amélioration des processus, tandis que la commission de la concurrence a maintenu le contrôle des prix sur les produits alimentaires de base. Ces efforts continus soulignent le rôle du gouvernement dans la formation de l'environnement du marché tout au long de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Fidji
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Fidji en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Fidji en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Fidji en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Fidji par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Fidji en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Fidji par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Fidji, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Fidji par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Fidji en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Fidji par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Fidji en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Fidji par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Fidji, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Fidji par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Fidji en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Fidji par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Fidji en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Fidji par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Fidji, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Fidji par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Fidji en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Fidji par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Fidji en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Fidji par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Fidji, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Fidji par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle aux Fidji

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de bœuf et de buffle aux Fidji a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 507 tonnes de viande de bœuf et de buffle ont été produites aux Fidji, soit une baisse de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 40,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Fidji en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.7%)	(22.1%)	(10.3%)	(15.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de viande de bœuf et de buffle aux Fidji a reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'élevait à 15 287 milliers de dollars américains aux Fidji, marquant une baisse de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 43,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux Fidji en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.5%)	(13.0%)	(21.2%)	(17.3%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle des Fidji

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié de 10,5 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2017. En 2020, les Fidji ont exporté 3 tonnes de viande de bœuf et de buffle, soit une hausse de 32,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 76,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Fidji en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(58.9%)	(76.8%)	32.2%	(49.8%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, Nauru (64,9 % des exportations en volume), Tuvalu (11,5 % des exportations en volume) et Kiribati (6,4 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de viande de bœuf et de buffle des Fidji, représentant ensemble 82,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Fidji en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus élevée a été observée en 2017, tandis que la plus basse est survenue en 2019, avec un rapport pic-creux de 9,7 fois. En 2020, les exportations de viande de bœuf et de buffle des Fidji se sont élevées à 17 milliers de dollars américains, marquant une solide progression de 16,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 74,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Fidji en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(60.2%)	(74.0%)	16.2%	(50.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, Nauru (66,0 % des exportations en valeur), Kiribati (9,1 % des exportations en valeur) et Tuvalu (6,8 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de viande de bœuf et de buffle des Fidji, représentant ensemble 81,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Fidji en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande de bœuf et de buffle aux Fidji

Importations en nature, t

Les Fidji ont importé environ 1 485 tonnes de viande de bœuf et de buffle en 2020, soit une hausse de 35,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 50,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Fidji en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.2%	(14.4%)	35.7%	14.5%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Australie (avec 59,6 % des flux totaux) et la Nouvelle-Zélande (40,2 %) ont été les deux principales sources d'importations en volume de viande de bœuf et de buffle vers les Fidji, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Fidji en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de viande de bœuf et de buffle des Fidji a atteint 5 109 milliers de dollars américains, indiquant une modeste progression de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 2,3 %, tandis que la plus forte hausse est survenue en 2018 à 16,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Fidji en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.6%	(2.3%)	3.7%	5.7%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Australie et la Nouvelle-Zélande sont restées les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Fidji en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io