Marché de la viande de bœuf et de buffle aux Émirats arabes unis

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle aux Émirats arabes unis a connu une expansion régulière entre 2018 et 2023. Le volume du marché est resté stable autour de 125 000 tonnes en 2018 et 2019, puis a commencé à augmenter en 2020, atteignant 139,5 mille tonnes en 2021 avec des taux de croissance annuels d'environ 6 %.

La croissance s'est nettement accélérée en 2022, lorsque la taille du marché a bondi de 13,8 % pour atteindre 158,8 mille tonnes. Cette hausse a été soutenue par une baisse des prix de la viande réfrigérée, ce qui a rendu les produits plus abordables et stimulé la demande des consommateurs. Parallèlement, l'ouverture de trois nouvelles usines de viande, de volaille et de fruits de mer par le GMMJ Group à Dubai Investment Park a marqué une étape vers une production nationale accrue dans le cadre de l'initiative de sécurité alimentaire 'Make it in the Emirates'.

En 2023, le marché a continué de s'étendre, bien qu'à un rythme plus lent de 5 %, atteignant 166,8 mille tonnes. Durant cette période, la concurrence s'est intensifiée, notamment pendant le Ramadan, avec une plus grande variété de bœuf réfrigéré importé entrant sur le marché en provenance de nombreux pays et marques, maintenant la pression sur les prix et la sélection.

Production de la viande de bœuf et de buffle aux Émirats arabes unis

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

En 2018, la production de viande de bœuf et de buffle aux Émirats arabes unis a atteint son niveau le plus bas, avec 18 020 tonnes. L'année suivante, en 2019, elle a connu sa plus forte hausse de 2,8 %, atteignant un pic de 18 530 tonnes. En 2020, la production a légèrement diminué de 2,4 % par rapport à 2019, s'établissant à 18 090 tonnes.

Dynamique annuelle de la production aux Émirats arabes unis en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production de viande de bœuf et de buffle aux Émirats arabes unis a augmenté. En 2019, la valeur de la production a atteint son point le plus bas, à 69 018 milliers de dollars américains. En 2020, elle s'est établie à 69 199 milliers de dollars américains, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,1 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 9,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la viande de bœuf et de buffle émirati

Exportations en nature, k t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables sur la période. En 2017, les exportations de viande de bœuf et de buffle des Émirats arabes unis ont atteint leur niveau le plus bas, avec une amplitude de 25 fois par rapport au pic de 2019. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée, à 126,4 milliers de tonnes. En 2020, les expéditions transfrontalières se sont établies à 27,1 milliers de tonnes, marquant une forte contraction de 78,5 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 511,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit émirati en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la structure des exportations en volume a été dominée par l'Iran, qui représentait 86,5 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit émirati en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. En 2017, les niveaux d'importation ont atteint leur point le plus bas, avec une fluctuation de 22 fois par rapport au pic de 2019. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée, à 470,9 millions de dollars américains. En 2020, les approvisionnements étrangers en viande de bœuf et de buffle des Émirats arabes unis se sont établis à 103,8 millions de dollars américains, indiquant une forte baisse de 78,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 464,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit émirati en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Iran représentait 85,8 % des exportations totales en valeur, et les flux restants étaient répartis parmi un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit émirati en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle des Émirats arabes unis

Importations en nature, k t

Après deux années d'augmentation, les livraisons de viande de bœuf et de buffle aux Émirats arabes unis ont diminué. En 2019, les importations ont atteint leur valeur maximale, à 232,7 milliers de tonnes, avec la plus forte hausse de 67,3 % cette année-là. En 2020, elles se sont établies à 141,1 milliers de tonnes, marquant une forte réduction de 39,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,6 %, soit un taux annualisé de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Émirats arabes unis en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, le Brésil (41,6 % des importations en volume), l'Inde (22,5 % des importations en volume) et le Pakistan (16,3 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Émirats arabes unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de viande de bœuf et de buffle aux Émirats arabes unis ont diminué. En 2019, les importations ont atteint leur valeur maximale, à 966,8 millions de dollars américains, avec la plus forte augmentation de 54,1 % cette année-là. En 2020, elles se sont établies à 608,4 millions de dollars américains, correspondant à une baisse de 37,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21 %, soit un taux annualisé de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil (37,0 % des importations en valeur), le Pakistan (14,3 % des importations en valeur) et l'Inde (13,9 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 65,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020