Marché des viandes et abats de volailles aux Émirats arabes unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de volaille et des abats aux Émirats arabes unis a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après une hausse à 718 000 tonnes en 2019, la consommation a chuté brutalement à 529,5 mille tonnes en 2020, avant de bondir à un pic de 848 000 tonnes en 2021. Les deux années suivantes ont vu une correction, le marché se stabilisant à 622,4 mille tonnes en 2023.

Le marché émirati est principalement approvisionné par les importations, le Brésil étant une source majeure d'expéditions de volaille congelée vers le Moyen-Orient. Cette dépendance au commerce international lie le volume du marché local aux dynamiques des chaînes d'approvisionnement mondiales et aux prix dans les principaux pays exportateurs. Parallèlement, les préférences des consommateurs aux Émirats arabes unis évoluent vers la volaille en raison de son prix abordable, de ses bienfaits pour la santé et de sa polyvalence, soutenant la demande sous-jacente pour les produits frais et congelés.

Les progrès dans les technologies de congélation et la logistique de la chaîne du froid ont amélioré la qualité et la durée de conservation de la volaille importée, facilitant sa distribution via les canaux de vente au détail et de restauration en expansion. Alors que la production nationale est restée relativement stable, les volumes d'importation substantiels ont déterminé la taille globale du marché, le pic notable de 2021 coïncidant avec une activité d'importation accrue.

Production des viandes et abats de volailles aux Émirats arabes unis

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de viande et d'abats de volaille aux Émirats arabes unis a augmenté. En 2020, 108 202 tonnes de viande et d'abats de volaille ont été produites, ce qui représente une forte hausse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 89 860 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 17,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Émirats arabes unis en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de volailles émirati

Exportations en nature, k t

Les exportations de viande et d'abats de volaille des Émirats arabes unis augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 64,8 milliers de tonnes, indiquant une légère hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 166,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 38,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit émirati en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (21,4 % des exportations en volume), le Yémen (20,8 % des exportations en volume) et le Koweït (14,3 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 56,6 % des exportations totales en volume, demeurant les principales destinations pour la viande et les abats de volaille en provenance des Émirats arabes unis.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit émirati en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 3,8 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, les volumes exportés de viande et d'abats de volaille des Émirats arabes unis ont atteint 143,8 millions de dollars américains, montrant une baisse de 13,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 166,4 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 146,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit émirati en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (31,0 % des exportations en valeur), le Koweït (20,3 % des exportations en valeur) et le Yémen (14,1 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de viande et d'abats de volaille en provenance des Émirats arabes unis, représentant ensemble 65,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit émirati en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles des Émirats arabes unis

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume d'importation de viande et d'abats de volaille des Émirats arabes unis a diminué. En 2020, les Émirats arabes unis ont importé 691,9 milliers de tonnes de viande et d'abats de volaille, marquant une forte contraction de 29,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 691,9 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 33,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Émirats arabes unis en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Brésil est resté le partenaire dominant pour les importations en volume de viande et d'abats de volaille vers les Émirats arabes unis, avec une part de 74,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Émirats arabes unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les volumes de viande et d'abats de volaille importés par les Émirats arabes unis ont diminué. En 2020, le volume d'importation a atteint 709,1 millions de dollars américains, en baisse de 18,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 866,1 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil est resté le principal fournisseur de viande et d'abats de volaille aux Émirats arabes unis, avec 70,3 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020