Marché de la viande caprine aux Émirats arabes unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la viande de chèvre aux Émirats arabes unis a connu une croissance régulière, soutenue par des initiatives gouvernementales fédérales et locales visant à développer l'élevage. Ces programmes incluaient des services vétérinaires gratuits de la municipalité de Dubaï et des efforts du ministère du Changement climatique et de l'Environnement pour réguler l'utilisation commerciale du bétail, renforcer la sécurité alimentaire et diversifier l'économie. Cette base a été consolidée par un cheptel existant important de plus de 3,5 millions de têtes de moutons, chèvres et autres animaux à Abou Dabi.

Le volume du marché a poursuivi sa hausse, atteignant 76 584 t en 2021 et 78 618 t en 2022, bien que la valeur du marché ait temporairement baissé en 2021. En 2023, le volume est monté à 79 576 t tandis que la valeur a bondi à 399,1 millions de dollars. Cette période a été marquée par une évolution des préférences des consommateurs vers de la viande fraîche, produite localement et sans hormones ni antibiotiques, ce qui a accru la demande. Une concurrence accrue pendant le Ramadan a également dynamisé le marché, avec des variations de prix significatives entre les produits locaux et importés reflétant des sources d'approvisionnement diversifiées.

L'expansion de 2018 à 2023 a été renforcée par l'entrée d'entreprises spécialisées comme Taiba Farms, qui proposent des produits de viande fraîche et congelée de haute qualité dans toute la région du CCG. Le soutien constant du gouvernement au développement de l'élevage et l'émergence du secteur de la viande ovine—qui inclut la viande de chèvre—comme l'un des segments à la croissance la plus rapide du marché de la viande comestible aux Émirats arabes unis ont contribué à une croissance soutenue grâce à la production domestique et aux importations.

Production de la viande caprine aux Émirats arabes unis

En nature, 2017-2020, t

Les Émirats arabes unis se sont classés 15e au niveau mondial pour la production de viande de chèvre sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Le volume de production de viande de chèvre des Émirats arabes unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 60 386 tonnes de viande de chèvre ont été produites dans le pays, soit une hausse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production aux Émirats arabes unis en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande caprine émirati

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec une variation de 4,6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de viande de chèvre des Émirats arabes unis se sont établies à 437 tonnes, marquant un recul spectaculaire de 58,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 050 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 302,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit émirati en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Oman est resté le principal acheteur de viande de chèvre des Émirats arabes unis, représentant 77,4 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit émirati en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont varié de 6,1 fois, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2019. En 2020, le volume des exportations de viande de chèvre des Émirats arabes unis a atteint 1 730 milliers de dollars américains, soit une baisse de 50,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 526 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été constatée en 2018, avec une progression de 397,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit émirati en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Oman a été le principal acheteur de viande de chèvre des Émirats arabes unis, absorbant 75,7 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit émirati en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine des Émirats arabes unis

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de viande de chèvre des Émirats arabes unis ont reculé. En 2020, le pays a importé 14 285 tonnes de viande de chèvre, ce qui représente une diminution de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 695 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Émirats arabes unis en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Éthiopie et le Kenya ont été les principales sources d'importation de viande de chèvre vers les Émirats arabes unis en volume, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Émirats arabes unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations de viande de chèvre des Émirats arabes unis ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 91 106 milliers de dollars américains, soit un léger recul de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 96 122 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été constatée en 2018, avec une progression de 8,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Éthiopie et le Kenya ont représenté de manière constante 90,3 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des Émirats arabes unis en valeur, 2017-2020