Marché de la viande de bœuf et de buffle au Tadjikistan

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle au Tadjikistan est passé de 262 000 tonnes en 2018 à 272,6 000 tonnes en 2019, porté par la hausse des prix de détail qui témoignait d'une forte demande intérieure. Une légère contraction à 270,2 000 tonnes a suivi en 2020, coïncidant avec la mise en œuvre de nouvelles réglementations techniques vétérinaires et sanitaires qui ont temporairement affecté les processus de production.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 270 000 tonnes durant la période 2021-2022, marquée par une consolidation du secteur via des fusions et acquisitions, ainsi que par des plans gouvernementaux visant à augmenter la production. Une forte hausse à 302 000 tonnes est survenue en 2023, alimentée par l'exécution de ces programmes d'expansion de la production et par des prix à la consommation durablement élevés, qui ont incité à l'augmentation de l'offre.

Au premier trimestre 2024, la production de viande a enregistré une hausse de 14,7 % en glissement annuel, tandis que les prix du bœuf ont augmenté de 13,3 %, soulignant la dynamique continue du marché et la coopération en cours avec la Biélorussie pour les approvisionnements en viande et en bétail reproducteur.

Production de la viande de bœuf et de buffle au Tadjikistan

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de viande de bœuf et de buffle au Tadjikistan a diminué. En 2020, 270,0 milliers de tonnes ont été produites, soit une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 272,5 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Tadjikistan en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle du Tadjikistan

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations de viande de bœuf et de buffle du Tadjikistan étaient largement orientées vers l'Inde, dont la part dans les exportations totales en volume a atteint 99,8 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la viande de bœuf et de buffle du Tadjikistan a été presque exclusivement fournie à l'Inde, qui a absorbé 99,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle au Tadjikistan

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 à 39 tonnes, puis leur maximum en 2017, avec une variation de 39 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle du Tadjikistan se sont élevées à 179 tonnes, reflétant une hausse de 48,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 97,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 208,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde est restée la destination dominante pour les importations en volume, avec une part de 72,7 % des flux totaux, le reste étant fragmenté sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur valeur minimale en 2018 à 136 milliers de dollars US, puis leur maximum en 2017, avec un écart de 13,1 fois entre ces années. En 2020, le volume des importations de viande de bœuf et de buffle du Tadjikistan s'est établi à 340 milliers de dollars US, montrant une forte augmentation de 11,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 92,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 123,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Inde (58,9 % des importations en valeur), la Biélorussie (19,9 % des importations en valeur) et l'Ukraine (14,9 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 93,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020