Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine au Tadjikistan

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de viande ovine et caprine au Tadjikistan repose principalement sur les petites exploitations familiales et les fermes dehkan, qui détiennent plus de 80 % des moutons et chèvres et 94 % du bétail. Cette structure assure une base stable pour la production, mais elle a historiquement freiné l'expansion à grande échelle. Après une légère hausse en 2019, le volume de production a baissé en 2020 et 2021, avant de connaître une forte croissance en 2022 et 2023.

La baisse de production en 2020 a coïncidé avec une réduction des importations de moutons et chèvres vivants, ce qui a resserré l'offre nationale d'animaux pour l'abattage. Le marché s'est redressé nettement à partir de 2022, principalement grâce à une augmentation régulière des troupeaux. En 2022, la population de moutons et chèvres a augmenté de 5,1 % et celle du bétail de 4,5 %, soutenant directement une hausse de la production à 192,7 milliers de tonnes cette année-là, puis à 210,4 milliers de tonnes en 2023.

Malgré la croissance de la production, la structure du marché présente des défis persistants. L'absence de fermes spécialisées dans les races à viande et la dépendance continue aux aliments pour animaux importés contribuent à des coûts de production plus élevés et influencent les prix à la consommation. Ces facteurs déterminent la dynamique des coûts et le potentiel de développement à long terme du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Tadjikistan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Tadjikistan en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Tadjikistan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Tadjikistan par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Tadjikistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Tadjikistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Tadjikistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Tadjikistan par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Tadjikistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Tadjikistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Tadjikistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine au Tadjikistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de viande ovine et caprine du Tadjikistan a reculé. En 2020, le pays a produit 160 000 tonnes de cette viande, soit une baisse de 7,4 % par rapport à 2019. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 172 855 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Tadjikistan en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.9%	0.6%	(7.4%)	0.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine du Tadjikistan

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Russie a dominé la structure des exportations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie a concentré l'essentiel des exportations en valeur de viande ovine et caprine du Tadjikistan, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Tadjikistan en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande ovine et caprine au Tadjikistan

Importations en nature, kg

En 2018, le volume des importations de viande ovine et caprine du Tadjikistan s'est établi à 19,0 kg, enregistrant une forte contraction de 66,7 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(66.7%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les deux principales sources d'importation en volume — la Géorgie et l'Australie — ont représenté ensemble 100,0 % des flux totaux de viande ovine et caprine vers le Tadjikistan.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2018, les importations de viande ovine et caprine du Tadjikistan se sont chiffrées à 818 $ US, marquant une chute brutale de 27,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(27.5%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les deux marchés clés — la Géorgie et l'Australie — ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Tadjikistan en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io