Marché de la viande de bœuf et de buffle en Vanuatu

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle au Vanuatu a débuté la période à 1 793 t en 2018, soutenu par le grand cheptel bovin du pays dans le Pacifique et la mise à disposition par le gouvernement de trois sites agricoles dédiés supplémentaires pour stimuler la production. En 2019, le volume du marché a augmenté à 1 843 t, aidé par le soutien continu de l'État à l'expansion de l'élevage bovin et le rôle central de Vanuatu Abattoirs Limited (VAL) dans la transformation. Cependant, le volume a reculé à 1 596 t en 2020, année où VAL a obtenu les certifications ISO et HACCP, améliorant sa capacité à servir les marchés d'exportation internationaux.

Le volume du marché a rebondi fortement à 1 907 t en 2021, porté par le lancement en septembre de l'initiative 'One Country One Priority Product', qui visait à optimiser la production et la commercialisation durables du bétail. Cette croissance a été inversée en 2022, avec une chute du marché à 1 608 t, malgré les efforts continus de l'industrie pour améliorer la capacité de production bovine et maintenir les normes de santé animale pour les exportations.

Une reprise a suivi en 2023, portant le marché à 1 911 t. Durant cette année, Vanuatu Abattoirs Limited a continué de fonctionner selon les normes internationales, soutenant l'activité d'exportation, tandis que les accords commerciaux au sein du Groupe Mélanésien Fer de Lance ont influencé l'accès régional aux marchés pour les produits bovins.

Production de la viande de bœuf et de buffle en Vanuatu

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

En 2020, la production de viande de bœuf et de buffle à Vanuatu s'est élevée à 1 743 tonnes, marquant une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,7 %, soit un taux annualisé de 9,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 18,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Vanuatu en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de Vanuatu

Exportations en nature, t

Les exportations de viande de bœuf et de buffle de Vanuatu ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 157,5 tonnes, soit une hausse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 35,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 13,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 115,1 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 53,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Vanuatu en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Japon et les Îles Salomon ont représenté ensemble 93,0 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays formaient une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Vanuatu en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de viande de bœuf et de buffle de Vanuatu ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont élevées à 936 000 dollars US, en hausse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 58,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 25,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 834 000 dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 44,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Vanuatu en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et le Japon sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Vanuatu en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers le Vanuatu

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les importations de viande de bœuf et de buffle à Vanuatu ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 10,1 tonnes, marquant une chute brutale de 65,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 29,0 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 63,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Vanuatu en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Australie et la Nouvelle-Zélande sont restées les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 83,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Vanuatu en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2020, avec un écart de 3,2 fois. En 2020, Vanuatu a importé 71 000 dollars US de viande de bœuf et de buffle, marquant une chute brutale de 68,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 225 000 dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 75,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Vanuatu en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont été les destinations dominantes pour les importations en valeur, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux et laissant le reste aux autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Vanuatu en valeur, 2017-2020