Étude de marché

Marché de la viande chevaline, asine et mulassière à la MENA

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "MENA" comprend les pays suivants :

Algérie

Bahreïn

Djibouti

Égypte

Israël

Jordanie

Iran

Irak

Qatar

Koweït

Liban

Libye

Malte

Maroc

les Émirats arabes unis

Oman

Arabie Saoudite

Syrie

Tunisie

Yémen

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande fraîche, réfrigérée ou congelée de chevaux, ânes, mulets et bardots au Moyen-Orient et en Afrique du Nord a diminué, passant de 2 780 tonnes en 2018 à 2 268 tonnes en 2023. En 2023, une baisse notable de 11 % a été observée, principalement due à une hausse des exportations atteignant 180 tonnes. Cette contraction s'explique en grande partie par l'expansion rapide du marché mondial de la volaille, où des coûts de production et des prix plus bas ont accru la préférence des consommateurs pour la viande de poulet par rapport aux autres types de viande.

Les évolutions régionales ont également influencé l'environnement du marché. Au Qatar, la demande croissante de viande a soutenu la production locale et les importations entre 2019 et 2020. En Jordanie, la diversification des sources d'importation de viande rouge, passant à 21 origines, et la constitution de réserves stratégiques ont intensifié la concurrence dans le segment de la viande rouge. Parallèlement, la complexité accrue des chaînes d'approvisionnement au Moyen-Orient et en Afrique a renforcé le besoin d'une durée de conservation prolongée, ce qui a stimulé les ventes de viande congelée, y compris les produits de cheval et d'âne congelés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à la MENA
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande chevaline, asine et mulassière à la MENA

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande chevaline, asine et mulassière, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande chevaline, asine et mulassière, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de cheval, d'âne et de mulet dans la région MENA a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 748 tonnes de cette viande ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.9%)	(0.1%)	(0.8%)	(0.6%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande chevaline, asine et mulassière mena

Exportations en nature, kg

En 2020, les volumes de viande de cheval, d'âne et de mulet exportés depuis la région MENA ont atteint 21 779 kg, soit une augmentation spectaculaire de 2 535,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7 697,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 327,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2 535.4%	n/a	n/a	327.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Bangladesh a été la principale destination pour la viande de cheval, d'âne et de mulet en provenance de la région MENA, absorbant 73,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de viande de cheval, d'âne et de mulet de la région MENA ont totalisé 85,6 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 2 773,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 8 408,1 %, soit un taux annualisé de 339,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2 773.6%	n/a	n/a	339.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Bangladesh a occupé la première place en termes de valeur des exportations de viande de cheval, d'âne et de mulet de la région MENA, avec une part atteignant 73,8 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande chevaline, asine et mulassière de la MENA

Importations en nature, kg

Les importations de viande de cheval, d'âne et de mulet dans la région MENA ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 304 kg de cette viande ont été importés, ce qui représente une baisse abrupte de 35,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 79,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 40,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(66.8%)	(4.0%)	(35.1%)	(40.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique a représenté de manière constante 77,1 % des importations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande de cheval, d'âne et de mulet dans la région MENA ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 43,1 milliers de dollars américains, soit une diminution de 29,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 76 %, avec un TCAC de 37,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(63.0%)	(8.7%)	(29.1%)	(37.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique a clairement dominé les importations en valeur de viande de cheval, d'âne et de mulet vers la région MENA, captant 76,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io