Marché des viandes et abats de poulets à la MENA

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché de la viande de poulet au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) a connu une expansion significative, avec un volume passant de 9 339 à 11 336 milliers de tonnes. Cette croissance a été soutenue par le rôle dominant de l'Arabie saoudite, où l'augmentation du tourisme et l'évolution des tendances de consommation ont stimulé la demande, tandis que la complexité croissante des chaînes d'approvisionnement a accru le besoin de viande congelée pour prolonger la durée de conservation. En 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, réduisant les importations et provoquant une contraction temporaire du marché à 10 376 milliers de tonnes, même si la dépendance aux produits congelés s'est accrue pour assurer la disponibilité.

La reprise post-pandémique en 2021 a porté le marché à 10 973 milliers de tonnes, tirée par la demande croissante de viande de poulet fraîche transformée en raison de sa valeur nutritionnelle perçue. L'année suivante, le volume du marché a légèrement diminué à 10 518 milliers de tonnes, dans un contexte de complexité persistante des chaînes d'approvisionnement. En 2023, les efforts pour renforcer la sécurité alimentaire dans le cadre de la Vision 2030 de l'Arabie saoudite, notamment l'accent mis sur la production locale et les investissements technologiques dans l'aviculture, associés à la demande croissante de régimes riches en protéines dans les centres urbains, ont alimenté la croissance du marché jusqu'à un nouveau sommet de 11 464 milliers de tonnes.

En 2024, le marché continue d'être façonné par les avancées technologiques dans l'aviculture saoudienne et les investissements élargis de grandes entreprises comme Savola Group et Almarai dans le secteur. La complexité des chaînes d'approvisionnement reste un facteur soutenant la demande de produits congelés pour assurer la stabilité de l'approvisionnement.

Production des viandes et abats de poulets à la MENA

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

La production de viande de poulet et d'abats dans la région MENA a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 233 K t ont été produites, marquant une hausse de 11,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de viande de poulet et d'abats dans la région MENA s'est élevée à 18 303 M $ US, constituant une augmentation de 30,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 52,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des viandes et abats de poulets mena

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de viande de poulet et d'abats de la région MENA ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 193 K t, représentant un déclin modéré de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 10,7 %, équivalant à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 212 K t, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 16,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était large, car Hong Kong (12,9 % des exportations en volume), le Vietnam (6,1 % des exportations en volume) et l'Afghanistan (4,2 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 23,2 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 76,8 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de viande de poulet et d'abats de la région MENA ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région MENA a exporté pour 430 M $ US, représentant une avancée modérée de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 39,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de viande de poulet et d'abats de la région MENA dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec Hong Kong (4,8 % des exportations en valeur), l'Afghanistan (3,6 % des exportations en valeur) et le Vietnam (2,4 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 10,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets de la MENA

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de viande de poulet et d'abats dans la région MENA a atteint 2 337 K t, montrant une chute dramatique de 43,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,6 %, équivalant à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 166 K t, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 69,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Brésil (60,1 % des importations en volume), la Turquie (14,2 % des importations en volume) et les États-Unis (7,6 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 81,8 % des importations totales en volume de viande de poulet et d'abats vers la région MENA, en faisant les principales destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de viande de poulet et d'abats dans la région MENA se sont élevées à 3 556 M $ US, reflétant un fort déclin de 10,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,9 %, équivalant à un taux annualisé de 3,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 6,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (62,3 % des importations en valeur), la Turquie (11,3 % des importations en valeur) et l'Ukraine (4,2 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de viande de poulet et d'abats vers la région MENA, représentant conjointement 77,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020