Marché de la viande caprine au Soudan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la viande de chèvre au Soudan a progressé graduellement, passant de 118,6 mille tonnes à 120,3 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par des contrats d'exportation, notamment un accord entre la société égyptienne Holding Company for Food Industries et la société soudanaise Trends Company, qui prévoyait des livraisons de 19 mille tonnes de viande en 2018 et de 26 mille tonnes en 2019. Ces contrats ont stimulé la production en créant une demande extérieure supplémentaire pour la viande soudanaise.

Le marché s'est ensuite contracté à 115,9 mille tonnes en 2021, puis à 111,9 mille tonnes en 2022. Ce déclin a coïncidé avec une forte hausse des prix de la viande à Khartoum, où, par exemple, le prix du mouton a atteint 4 200 livres soudanaises par kg, reflétant des difficultés économiques et une baisse du pouvoir d'achat. Durant cette période, le ministère soudanais de l'Agriculture a signé de nouveaux accords d'exportation avec la société Trends Company pour fournir de la viande vivante à l'Égypte, mais cela n'a pas suffi à compenser les défis intérieurs.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 112,3 mille tonnes malgré de graves perturbations dans le secteur de l'élevage dues au conflit armé. Les conflits ont interrompu les exportations, causé des pertes animales et affecté environ 26 millions de Soudanais dépendant du secteur. Le mouton et la viande de chèvre sont restés des produits d'exportation clés, représentant 51 % de la valeur des exportations de bétail. La viande soudanaise conserve ses avantages biologiques grâce à l'élevage en plein air, et des projets visent à développer l'infrastructure logistique pour les exportations.

Production de la viande caprine au Soudan

En nature, 2017-2020, k t

Le Soudan figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de viande de chèvre entre 2017 et 2020, se classant au 8e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

La production de viande de chèvre au Soudan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 121,0 milliers de tonnes de viande de chèvre ont été produites dans le pays, soit une hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 2,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Soudan en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande caprine du Soudan

Exportations en nature, t

Les exportations de viande de chèvre en provenance du Soudan ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 773 tonnes, marquant une forte progression de 43,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 35,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -13,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 419 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 64,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Soudan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis sont restés la principale destination pour la viande de chèvre du Soudan, représentant 78,0 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations étaient nettement moins significatives.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Soudan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse des exportations de viande de chèvre du Soudan a été notée en 2019, à 2 740 milliers de dollars US, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 5 549 milliers de dollars US, avec un rapport pic-creux de 2 fois. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 4 774 milliers de dollars US, soit une augmentation de 74,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 50,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Soudan en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis ont été la principale destination en termes de valeur, représentant 78,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Soudan en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine au Soudan

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de viande de chèvre au Soudan a augmenté. En 2020, le volume importé s'est établi à 65 tonnes, correspondant à une hausse spectaculaire de 48,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 25,2 %, avec un TCAC de -9,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 44 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, de 39,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Soudan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (36,0 % des importations en volume), l'Italie (21,9 %) et le Kenya (17,8 %) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 75,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Soudan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les approvisionnements étrangers en viande de chèvre au Soudan ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 268 milliers de dollars US, constituant une forte hausse de 57,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont toutefois diminué de 53,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -22,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 171 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, de 62,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Soudan en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (33,4 % des importations en valeur), la France (19,9 %) et l'Italie (18,4 %) ont été les principaux fournisseurs de viande de chèvre au Soudan, représentant ensemble 71,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Soudan en valeur, 2017-2020