Marché de la viande caprine à la MENA

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de chèvre dans la région MENA a connu une tendance générale à la hausse entre 2018 et 2021. Après une légère baisse à 371,1 milliers de tonnes en 2019, le volume du marché s'est redressé pour atteindre 394,9 milliers de tonnes en 2020, puis a continué de croître pour atteindre 407,5 milliers de tonnes en 2021. La croissance s'est poursuivie les années suivantes, le marché atteignant 411,0 milliers de tonnes en 2022, soutenu en partie par une prise de conscience mondiale croissante en matière de santé qui a accru la demande de sources de protéines maigres comme la viande de chèvre. En 2023, le volume a encore augmenté pour atteindre 431,9 milliers de tonnes.

En 2024, la consommation dans la région a été rapportée à 538 milliers de tonnes. Cette expansion a été tirée par des investissements accrus dans la chaîne du froid en Arabie Saoudite, qui ont permis une distribution plus large, ainsi que par le développement des canaux de vente au détail numériques améliorant l'accès des consommateurs et par des campagnes gouvernementales de santé promouvant des choix de viande plus sains. Par ailleurs, des acteurs majeurs comme Almarai ont renforcé leur position sur le marché grâce à l'intégration verticale, en contrôlant l'alimentation, l'élevage et la distribution.

Production de la viande caprine à la MENA

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de viande de chèvre au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) a augmenté. En 2020, la région a produit 376,7 milliers de tonnes de viande de chèvre, marquant une hausse modérée de 7,6 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 350,0 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse remonte à 2018 avec un recul de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande caprine mena

Exportations en nature, t

Le marché a connu une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont varié de manière significative, avec un écart de 9,3 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2020, la région MENA a exporté 504 tonnes de viande de chèvre, ce qui représente une baisse marquée de 66,5 % par rapport à 2019. Le volume minimal a été atteint en 2018 avec 161 tonnes, tandis que le maximum a été enregistré en 2019 avec 1 503 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 832,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de viande de chèvre depuis la région MENA était relativement diversifié. Le Brésil (7,1 % des exportations en volume), l'Australie (2,3 %) et les États-Unis (1,3 %) représentaient ensemble seulement 10,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur sommet en 2019 et leur point le plus bas en 2017, avec un écart de 4,2 fois. En 2020, les livraisons de viande de chèvre depuis la région MENA ont totalisé 3,0 millions de dollars américains, reflétant une baisse de 37,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4,8 millions de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 238,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Brésil (3,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (3,3 %) et l'Australie (1,7 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 8,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine de la MENA

Importations en nature, t

Le volume des importations de viande de chèvre dans la région MENA a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 18 758 tonnes, marquant un recul significatif de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 29,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Éthiopie (38,5 % des importations en volume), le Kenya (28,7 %) et l'Australie (5,1 %) ont représenté ensemble 72,3 % des importations totales en volume, demeurant ainsi les principales sources d'approvisionnement en viande de chèvre pour la région MENA.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de viande de chèvre importés par la région MENA ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé environ 112,3 millions de dollars américains de viande de chèvre, soit une baisse de 11,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 17,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Éthiopie (44,0 % des importations en valeur), le Kenya (31,8 %) et l'Australie (4,3 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020