Marché de la viande caprine en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de chèvre en Afrique de l'Est est passé de 437 000 tonnes en 2018 à 508 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été initialement portée par la réouverture de la Kenya Meat Commission, qui a nettement augmenté les volumes d'exportation hebdomadaires, ainsi que par le croisement répandu de chèvres locales avec des races importées comme le Boer pour améliorer la qualité de la viande et les taux de croissance. L'augmentation des populations de chèvres et la préférence croissante des consommateurs pour la viande de chèvre dans les restaurants et les établissements de nyama choma ont également soutenu la consommation intérieure durant cette période.

Une légère contraction à 493 000 tonnes est survenue en 2021, influencée par les perturbations logistiques persistantes des exportations dues aux conflits au Moyen-Orient, qui ont accru les coûts de fret et compliqué les échanges. Le marché s'est stabilisé autour de 489 000 tonnes en 2022 grâce à des programmes de formation approfondis pour les agriculteurs, ayant touché plus de 120 000 producteurs pour améliorer la gestion des troupeaux. En 2023, ces efforts, combinés à une demande soutenue pour de la viande de qualité export, ont contribué à une reprise notable, avec un volume de marché atteignant 544 000 tonnes.

Production de la viande caprine en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

La production de viande de chèvre en Afrique de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 529,8 milliers de tonnes de viande de chèvre ont été produites dans la région, marquant une légère progression de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 27,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de viande de chèvre en Afrique de l'Est a reculé. En 2020, la valeur de la production de viande de chèvre s'est établie à 2 733 millions de dollars US en Afrique de l'Est, affichant une baisse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 20,5 %, soit un taux annualisé de 6,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 832 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la viande caprine d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les exportations de viande de chèvre en Afrique de l'Est ont diminué. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté 21 461 tonnes de viande de chèvre, ce qui représente une baisse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 22 376 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 1,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de viande de chèvre en Afrique de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté 110,7 millions de dollars US de viande de chèvre, ce qui représente une baisse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 7 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de -2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 122,8 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 3,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite ont représenté ensemble 91,4 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres pays formaient une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de contraction, le volume des importations de viande de chèvre en Afrique de l'Est a augmenté. En 2020, l'Afrique de l'Est a importé 55 tonnes de viande de chèvre, en hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 63,5 %, avec un TCAC de -28,5 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 48 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 66,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, trois marchés principaux — l'Australie, les Pays-Bas et l'Espagne — ont absorbé ensemble 70,2 % des importations totales en volume de viande de chèvre vers l'Afrique de l'Est.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de viande de chèvre en Afrique de l'Est a augmenté. En 2020, les importations ont atteint 0,3 million de dollars US, affichant une progression de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 61,7 %, avec un TCAC de -27,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 0,3 million de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 45,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, l'Australie (45,1 % des importations en valeur), l'Espagne (16,1 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (10,3 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 71,5 % des importations totales en valeur, restant ainsi les principales destinations pour la viande de chèvre vers l'Afrique de l'Est.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020