Marché de la purée de légumes à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des purées de légumes en SADC a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. En 2018, le volume s'élevait à 4 787 tonnes, puis il a baissé pendant trois années consécutives pour atteindre un creux de 2 470 tonnes en 2021, soit une réduction de près de 50 % par rapport au niveau initial. Cette tendance s'est inversée brusquement en 2022 et 2023, avec une croissance de 28 % et 40 % respectivement, portant le volume à 4 427 tonnes à la fin de la période.

Ces évolutions sont liées aux changements dans la production locale et le commerce international. La production nationale a diminué, passant de 4 086 tonnes en 2018 à 2 604 tonnes en 2023, avec des baisses marquées en 2019 et 2021. Les importations ont été très volatiles, culminant à 1 518 tonnes en 2019 avant de chuter puis de remonter à 1 921 tonnes en 2023. Les exportations ont également varié fortement, avec un pic à 1 076 tonnes en 2019 qui a réduit l'offre intérieure, suivi d'une chute à 99 tonnes en 2023 qui a contribué à la reprise du marché.

En 2023, le volume du marché a presque retrouvé son niveau de 2018, mais sa composition a changé : la dépendance aux importations a augmenté tandis que la capacité de production nationale a diminué, rendant le marché plus vulnérable aux fluctuations des chaînes d'approvisionnement locales et internationales.

Production de la purée de légumes à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la purée de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la purée de légumes, 2017-2020

En 2020, la production de purée de légumes dans la SADC s'est élevée à 3 643 tonnes, marquant une hausse modérée de 9,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,8 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 334 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 4 086 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 18,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations de la purée de légumes sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a connu une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont varié de manière significative, avec un écart de 139 fois entre le maximum de 2017 et le minimum de 2018. En 2020, les expéditions transfrontalières de purée de légumes de la SADC ont atteint 899 tonnes, ce qui représente une baisse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 11 tonnes, avec la plus forte chute cette même année à 99,3 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation spectaculaire de 9 981,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la catégorie 'Spéciale' a été la principale destination dans la structure des exportations en volume, représentant 0,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de purée de légumes de la SADC ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 2 452 milliers de dollars américains, en baisse de 15,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 33,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) négatif de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la catégorie 'Spéciale' est restée le principal acheteur de purée de légumes de la SADC en termes de valeur, représentant 0,9 % des exportations totales.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations de la purée de légumes de la SADC

Importations en nature, t

La performance du marché a été marquée par des fluctuations notables durant cette période. Les volumes d'importation ont atteint leur maximum en 2017 avant de chuter à leur plus bas niveau en 2020, avec un écart de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de purée de légumes de la SADC s'est établi à 526 tonnes, ce qui correspond à une forte baisse de 65,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 113,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (15,4 % des importations en volume), la France (2,4 % des importations en volume) et l'Inde (0,7 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure par pays des importations en volume, représentant ensemble 18,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de purée de légumes de la SADC s'est élevé à 2 506 milliers de dollars américains, indiquant une baisse de 27,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 29,1 %, soit un taux annualisé de 10,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 23,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (5,7 % des importations en valeur), la France (5,3 % des importations en valeur) et l'Inde (1,2 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de purée de légumes vers la SADC, représentant ensemble 12,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020