Marché de la purée de légumes en Océanie

Observations des rapports précédents

Le marché des purées de légumes en Océanie a connu une croissance de 922 tonnes en 2018 à 1 026 tonnes en 2020. Durant cette période, la préférence des consommateurs pour les produits frais a pu freiner l'expansion des catégories de légumes préparés. La structure du marché a également été marquée par la présence de deux grands transformateurs internationaux, ce qui a influencé la dynamique concurrentielle.

Après avoir atteint un pic en 2020, le volume du marché a reculé à 873 tonnes en 2021, puis à 772 tonnes en 2022, avant de remonter à 829 tonnes en 2023. Cette reprise a coïncidé avec des évolutions plus larges des comportements des consommateurs, notamment une demande croissante pour des aliments pratiques et prêts à consommer, ainsi qu'un accent plus fort sur des ingrédients naturels de haute qualité sans conservateurs, des tendances qui se sont accentuées dans les années suivantes.

Production de la purée de légumes en Océanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la purée de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la purée de légumes, 2017-2020

La production de purée de légumes en Océanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 742,3 tonnes de purée de légumes ont été produites en Océanie, soit une hausse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 712,1 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 1,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la purée de légumes d'Océanie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Le volume d'exportation le plus bas a été atteint en 2020, tandis que le plus élevé remonte à 2017, avec un rapport de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, l'Océanie a exporté 36,0 tonnes de purée de légumes, ce qui représente une chute brutale de 43,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 51,0 %, et la plus forte hausse en 2019, à 18,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. Singapour (14,1 % des exportations en volume), la Malaisie (10,8 %) et la Thaïlande (7,6 %) représentaient ensemble seulement 32,6 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 67,4 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2017, avec une variation de 3,8 fois entre ces années. En 2020, les exportations de purée de légumes depuis l'Océanie ont atteint 232 000 dollars US, reflétant une forte baisse de 60,7 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 34,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, Singapour (12,2 % des exportations en valeur), la Thaïlande (11,7 %) et la Malaisie (9,9 %) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de purée de légumes en provenance d'Océanie, mais leur contribution combinée était limitée à 33,8 % des exportations totales en valeur, ce qui reflète une structure par pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations de la purée de légumes en Océanie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de purée de légumes en Océanie se sont élevées à 320,1 tonnes, correspondant à une légère baisse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 39,7 %, avec un taux de croissance annualisé de -15,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 263,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 50,3 %, et la plus forte hausse en 2019, à 22,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de purée de légumes vers l'Océanie étaient largement dispersées entre les pays partenaires. La France (28,2 % des importations en volume), l'Iran (11,9 %) et la Jordanie (3,9 %) représentaient ensemble seulement 44,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de purée de légumes en Océanie ont atteint 845 000 dollars US, soit 18,5 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 37 %, avec un taux de croissance annualisé de -14,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 773 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 42,3 %, et la plus forte hausse en 2019, à 34,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en valeur de purée de légumes vers l'Océanie n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La France (36,4 % des importations en valeur), l'Iran (5,5 %) et la Malaisie (2,0 %) représentaient ensemble seulement 43,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020