Marché des ananas préparés ou conservés à la SADC

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des ananas préparés ou conservés en SADC a chuté brutalement, passant de 110,7 mille tonnes en 2018 à 81,9 mille tonnes en 2019. Cette baisse s'est produite dans un contexte de pressions sur le commerce mondial, notamment des coûts de fret élevés et des retards logistiques qui ont accru les dépenses des producteurs et des négociants. Par ailleurs, la réduction de plus de 35 % de la production d'ananas en Thaïlande a resserré l'offre mondiale d'ananas en conserve, contribuant à une baisse de la production dans la région SADC.

Après ce repli, le marché est entré en phase de reprise, atteignant 85,9 mille tonnes en 2020. La pandémie de COVID-19 a certes entraîné des perturbations logistiques supplémentaires et une hausse des coûts des intrants, mais la croissance a été soutenue par des initiatives de valorisation, comme l'attribution d'une Indication Géographique Protégée à l'ananas 'Pain de Sucre' du Bénin, qui a amélioré l'image des produits africains. La préférence des consommateurs européens pour la praticité de l'ananas en conserve a continué de soutenir la demande durant cette période.

Le marché a poursuivi son expansion, passant à 88,3 mille tonnes en 2021, 90,6 mille tonnes en 2022 et 102,2 mille tonnes en 2023. Cette croissance régulière s'est maintenue malgré des défis mondiaux persistants, comme la crise historique du fret, la flambée des coûts des intrants et les épisodes successifs de La Niña. Les politiques régionales encourageant l'amélioration de la qualité et la certification ont aidé les producteurs de la SADC à augmenter leur production et leur accès au marché.

Production des ananas préparés ou conservés à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ananas préparés ou conservés, 2017-2020

En 2020, la production d'ananas préparés ou conservés dans la SADC s'est élevée à 87,2 kt, marquant une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 83,6 kt, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 110,0 kt. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 24,0 %, alors que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations des ananas préparés ou conservés sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur 11,1 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les expéditions d'ananas préparés ou conservés de la SADC vers l'étranger ont atteint 6 332 t, en baisse de 26,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 8 646 t, et la plus forte augmentation annuelle a été observée en 2018, avec une hausse spectaculaire de 715,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume d'ananas préparés ou conservés de la SADC était assez large : le Royaume-Uni (9,8 % des exportations en volume), le Portugal (8,1 %) et l'Allemagne (2,2 %) représentaient ensemble seulement 20,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les exportations d'ananas préparés ou conservés de la SADC ont reculé. En 2020, la SADC a exporté pour 9 204 k$ US d'ananas préparés ou conservés, soit une légère baisse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 9 364 k$ US, et la plus forte hausse annuelle a eu lieu en 2018, avec une progression de 3,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (8,4 % des exportations en valeur), le Portugal (6,4 %) et les États-Unis (2,0 %) ont été les principaux acheteurs d'ananas préparés ou conservés de la SADC, sans toutefois dominer le marché, puisqu'ils représentaient ensemble 16,8 % des exportations totales en valeur, face à un large éventail de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des ananas préparés ou conservés de la SADC

Importations en nature, t

Les importations d'ananas préparés ou conservés dans la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 4 983 t, correspondant à une baisse marquée de 27,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 48,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

La base de marché pour les importations en volume entre 2017 et 2020 était large, car la Thaïlande (23,9 % des importations en volume), la Chine (10,0 %) et l'Indonésie (8,6 %) représentaient ensemble seulement 42,6 % des flux totaux, les 57,4 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en ananas préparés ou conservés vers la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 6 974 k$ US, ce qui représente une baisse substantielle de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 36,1 %, équivalant à un taux annualisé de 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (13,1 % des importations en valeur), l'Indonésie (4,8 %) et le Portugal (1,3 %) représentaient ensemble 19,2 % des importations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les ananas préparés ou conservés vers la SADC.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020