Marché de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie en Allemagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pulpe de betterave et des déchets de fabrication du sucre en Allemagne a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2024. Partant de 2,61 millions de tonnes en 2018, il a baissé sur les deux années suivantes pour atteindre 2,14 millions de tonnes en 2020, avant de remonter progressivement à 2,36 millions de tonnes en 2022. L'année 2023 a toutefois vu une forte contraction à 1,81 million de tonnes, suivie d'un rebond marqué en 2024 qui a porté le marché à 2,47 millions de tonnes.

La reprise en 2024 a été principalement tirée par une production record de betteraves sucrières, qui a atteint 36,7 millions de tonnes lors de la campagne 2023/24, augmentant considérablement la disponibilité des sous-produits de transformation comme la pulpe de betterave et la bagasse. Cette hausse de l'offre en matières premières a soutenu une production plus élevée des sucreries allemandes. Parallèlement, le secteur s'adapte à un nombre décroissant de producteurs de betteraves et à des coûts énergétiques en hausse, tandis que des mesures réglementaires, comme l'obligation de certification des récoltes introduite en juillet 2024, ont ajouté davantage de structure au marché.

Production de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie en Allemagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

En Allemagne, la production de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre a atteint une valeur de 236,3 millions de dollars américains en 2020, marquant une progression de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,2 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 268,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 13,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 17,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

En Allemagne, la production de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 098 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse modérée de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -2,2 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 2 541 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un déclin de 14,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec une augmentation de 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie d'Allemagne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations allemandes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre se sont établies à 83,2 milliers de tonnes, affichant une baisse marquée de 24,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 30,1 %, avec un taux de croissance annualisé de -11,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une progression de 0,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (49,6 % des exportations en volume), la Belgique (16,1 % des exportations en volume) et le Japon (10,6 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure géographique des exportations en volume, représentant ensemble 76,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les livraisons allemandes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre ont totalisé 9 139 milliers de dollars américains, soit une baisse de 29,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 31,5 %, équivalant à un taux annualisé de -11,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une augmentation de 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (30,4 % des exportations en valeur), le Japon (19,9 % des exportations en valeur) et le Danemark (9,2 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 59,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2018, avec un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, les importations allemandes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre se sont élevées à 121,0 milliers de tonnes, en baisse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 172,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 17,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 83,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (50,2 % des importations en volume), la Tchéquie (14,7 % des importations en volume) et la Russie (12,9 % des importations en volume) ont constitué le principal groupe de sources pour les importations en volume de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre en Allemagne, représentant ensemble 77,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En Allemagne, les importations de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 13 284 milliers de dollars américains, soit une baisse de 5,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 19,6 %, équivalant à un taux annualisé de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 17 776 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 21,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 60,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (24,3 % des importations en valeur), la Tchéquie (23,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (20,4 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre en Allemagne, avec une part combinée de 68,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020