Marché de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie en Russie

Observations des rapports précédents

Le marché russe des pulpes de betterave et des déchets de fabrication du sucre a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2025. Le volume du marché a d'abord augmenté, passant de 6,0 millions de tonnes en 2018 à 6,9 millions de tonnes en 2019. Cette croissance était portée par l'amélioration de l'efficacité opérationnelle dans les principales sucreries et l'adoption de nouvelles technologies de traitement, comme les complexes de biogaz et les méthodes de production de protéines alimentaires à partir des déchets. En 2020, le marché s'est contracté à 5,3 millions de tonnes, principalement en raison de l'impact combiné des tensions géopolitiques, des sanctions occidentales et de la pandémie de COVID-19 sur les activités agricoles et industrielles.

Une reprise rapide s'est produite en 2021, avec un volume de marché qui a bondi à 8,3 millions de tonnes, soutenu par une augmentation substantielle de la production et de la transformation de betteraves sucrières. La croissance s'est poursuivie en 2022 pour atteindre un pic de 8,9 millions de tonnes, alimentée par l'expansion des surfaces cultivées et l'augmentation de la production de grands acteurs comme le groupe Rusagro. Le marché s'est stabilisé près de ce niveau en 2023, puis a reculé à 7,7 millions de tonnes en 2024. Cette baisse était due à la hausse des coûts des semences et des produits phytosanitaires, à la dépendance persistante aux importations pour certains intrants clés et aux limitations de stockage pendant les périodes de récolte intense, qui ont contraint la production. La production de pulpes de betterave a encore diminué pour atteindre 5,9 millions de tonnes en 2025.

Production de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie en Russie

En nature, 2018-2021, k t

En 2021, la Russie a produit 9 540 milliers de tonnes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre, ce qui représente une hausse spectaculaire de 43,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 35,1 %, soit un taux annualisé de 10,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 6 633 milliers de tonnes, avec une baisse marquée de 20,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie de Russie

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations russes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre ont reculé. En 2021, la Russie a exporté 1 198 milliers de tonnes, marquant une baisse significative de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 6,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. Le pic a été atteint en 2020, à 1 445 milliers de tonnes, avec une augmentation de 7,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — la Lettonie, les Pays-Bas et l'Espagne — ont absorbé ensemble 64,1 % du total des exportations en volume de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre en provenance de Russie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations russes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 240,3 millions de dollars américains, soit une progression modérée de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 29,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Lettonie (33,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (17,8 %) et l'Espagne (11,9 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 63,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2018-2021

Importations de la pulpe de betteraves et des déchets de sucrerie vers la Russie

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2021, après un pic en 2020, avec une fluctuation de 16 091 fois entre ces deux années. En 2021, la Russie a importé 0,0 millier de tonne de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre, soit une baisse de 100,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la structure du marché était très concentrée, la Pologne étant seule responsable de 99,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont connu un pic en 2020 et un creux en 2021, avec une différence de 88 fois entre ces deux années. En 2021, les importations russes de pulpe de betterave et de déchets de fabrication de sucre se sont élevées à 0,0 million de dollars américains, représentant une baisse de 98,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Pologne a constamment représenté 87,6 % du total des importations en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2018-2021