Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Ukraine

Observations des rapports précédents

Le marché ukrainien de la poudre et du gâteau de cacao a débuté la période à 19 055 tonnes en 2018, puis a connu une phase de contraction progressive pour atteindre 16 774 tonnes en 2020. Une reprise s'est produite en 2021, avec une consommation qui est remontée à 18 860 tonnes, soutenue par une hausse de la production nationale à 4 623 tonnes.

En 2022, le marché s'est contracté brutalement à 14 478 tonnes. Cette baisse a été principalement due à une flambée mondiale des prix des fèves de cacao, qui ont doublé au premier semestre de l'année. Des conditions météorologiques défavorables, notamment la sécheresse et des pluies irrégulières dans les principaux pays producteurs que sont le Ghana et la Côte d'Ivoire, ont gravement affecté les récoltes et l'offre mondiale. Parallèlement, les politiques de contrôle des prix dans ces pays et le rôle dominant des grands négociants internationaux ont encore limité la disponibilité et augmenté les coûts pour les importateurs et fabricants ukrainiens.

En 2023, le volume du marché s'est redressé à 16 381 tonnes malgré la poursuite des pénuries mondiales d'offre et des prix élevés du cacao. Cette croissance a été soutenue par une augmentation significative de la production nationale, qui a atteint 5 181 tonnes, son niveau le plus élevé sur la période observée.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Ukraine

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

La production de poudre et de tourteau de cacao en Ukraine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 3 396 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse modérée de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 20,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 41,7 %. Le pic de production a été atteint en 2018, avec 4 509 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, t

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Ukraine

Exportations en nature, t

Les volumes de poudre et de tourteau de cacao exportés depuis l'Ukraine augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 785 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 204,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 555,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 87,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (24,0 % des exportations en volume), l'Iran (20,2 %) et la Moldavie (7,7 %) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 51,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une différence de 2,8 fois entre ces années. En 2020, le volume des exportations ukrainiennes de poudre et de tourteau de cacao s'est élevé à 1 063 milliers de dollars US, représentant une hausse brutale de 95,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 14,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (29,8 % des exportations en valeur), la Moldavie (15,0 %) et la Hongrie (11,7 %) sont restées les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 56,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers l'Ukraine

Importations en nature, t

En 2020, les importations ukrainiennes de poudre et de tourteau de cacao se sont établies à 14 163 tonnes, soit une augmentation de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 6,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 15,4 %. Le pic d'importation a été atteint en 2018, avec 14 782 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (26,4 % des importations en volume), le Ghana (23,7 %) et la Côte d'Ivoire (12,9 %) ont représenté ensemble 63,0 % des importations totales en volume, restant les principales sources d'approvisionnement en poudre et tourteau de cacao pour l'Ukraine.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations ukrainiennes de poudre et de tourteau de cacao se sont élevées à 31 243 milliers de dollars US, soit une hausse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 27 717 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, à 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (26,7 % des importations en valeur), le Ghana (22,8 %) et la Côte d'Ivoire (13,0 %) ont été les principaux fournisseurs de poudre et de tourteau de cacao vers l'Ukraine, représentant ensemble 62,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020