Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Roumanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché roumain de la poudre et des gâteaux de cacao s'est développé pour atteindre près de 7 000 tonnes. Cette croissance a été stimulée par des investissements importants dans le marketing du chocolat et le développement de produits, qui ont accru la consommation globale. Cependant, en 2020, le volume du marché s'est contracté à 6 601 tonnes, en partie parce que Nestle, un producteur local majeur, a stratégiquement recentré son activité principale de la fabrication de produits à base de cacao vers le commerce de gros non spécialisé.

En 2021, une crise mondiale du cacao a émergé, entraînant des prix records pour la poudre de cacao et des difficultés d'approvisionnement. Cela a fait grimper la valeur du marché à 18,7 millions de dollars, malgré une légère augmentation du volume physique à 6 671 tonnes. Une concurrence féroce sur les prix et des changements dans les formulations de produits, comme la réduction de la teneur en beurre de cacao et l'ajout de régulateurs d'acidité, ont également remodelé le marché. En 2022, la crise persistante a contribué à une baisse significative du volume du marché à 5 027 tonnes, bien que Puratos Moldavie ait renforcé sa position en lançant une gamme de produits chocolatés contenant de la poudre de cacao durable.

En 2023, le volume physique du marché s'est redressé à 5 463 tonnes. Le marché a continué de faire face à des défis liés aux prix élevés du cacao et aux contraintes de la chaîne d'approvisionnement, qui ont influencé à la fois les coûts de production et la disponibilité des produits.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Roumanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

La production de poudre et de gâteau de cacao en Roumanie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 212,1 tonnes de poudre et de gâteau de cacao ont été produites en Roumanie, ce qui représente une baisse notable de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 55 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 23,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production de poudre et de gâteau de cacao en Roumanie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de poudre et de gâteau de cacao a été évaluée à 748 000 dollars américains en Roumanie, en baisse de 21,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 52,7 %, avec un TCAC de 22,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Roumanie

Exportations en nature, t

La Roumanie a exporté 306 tonnes de poudre et de gâteau de cacao en 2020, soit une augmentation de 59,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 12,8 %, avec un TCAC de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 192 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 439 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 56,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bulgarie (33,3 % des exportations en volume), la Moldavie (29,7 % des exportations en volume) et l'Ukraine (13,8 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de poudre et de gâteau de cacao en provenance de Roumanie, représentant ensemble 76,8 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations roumaines de poudre et de gâteau de cacao ont totalisé 1 080 000 dollars américains, ce qui équivaut à une nette amélioration de 57,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 8,5 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 685 000 dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 1 401 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 51,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (30,4 % des exportations en valeur), la Moldavie (29,6 % des exportations en valeur) et l'Ukraine (15,2 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 75,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers la Roumanie

Importations en nature, t

Les importations de poudre et de gâteau de cacao en Roumanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 6 695 tonnes, ce qui représente une réduction de 3,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 926 tonnes, avec la plus forte augmentation observée cette même année à 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (46,2 % des importations en volume), l'Allemagne (18,2 % des importations en volume) et l'Espagne (13,0 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations de poudre et de gâteau de cacao en Roumanie, représentant ensemble 77,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations roumaines de poudre et de gâteau de cacao ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 15 495 000 dollars américains, soit une progression modérée de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,9 %, avec un TCAC de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 873 000 dollars américains, avec la plus forte baisse observée cette même année à 7,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (46,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,4 % des importations en valeur) et l'Espagne (10,7 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 76,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020