Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché néo-zélandais de la poudre et des gâteaux de cacao est passé de 4 097 t en 2018 à 4 616 t en 2020, avant de se contracter sur les deux années suivantes pour atteindre 3 896 t en 2022. Une forte reprise s'est produite en 2023, avec un volume de marché bondissant de 18,6 % à 4 619 t. Cette résurgence coïncide avec la décision de Foodstuffs d'offrir un approvisionnement en gros aux acheteurs éligibles à partir de mars 2023, élargissant ainsi les canaux de distribution pour les produits cacaotés. En valeur, le marché a atteint 21,5 millions USD en 2023, reflétant à la fois un volume plus élevé et des hausses de prix sous-jacentes.

Les volumes d'importation ont continué d'augmenter en 2024 et 2025, atteignant 3 487 t, tandis que leur valeur a grimpé à 31,3 millions USD en 2025. Cette flambée des coûts d'importation a été tirée par les prix mondiaux du cacao à des niveaux records, résultant de déficits d'approvisionnement causés par de mauvaises récoltes et des maladies en Afrique de l'Ouest. Parallèlement, de nouvelles réglementations comme les Organic Products and Production Regulations 2025 ont commencé à façonner le paysage de la production domestique.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2018-2021

La production de poudre et de gâteau de cacao en Nouvelle-Zélande augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 2 044 tonnes de poudre et de gâteau de cacao ont été produites, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 27 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de poudre et de gâteau de cacao en Nouvelle-Zélande a été évaluée à 9 209 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 8 650 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020 à 10 542 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 21,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de poudre et de gâteau de cacao de la Nouvelle-Zélande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 102 tonnes, soit une augmentation de 50,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 56,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 65 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principaux marchés pour les exportations en volume de poudre et de gâteau de cacao de la Nouvelle-Zélande ont été les Fidji (35,7 % des exportations en volume), l'Australie (18,6 % des exportations en volume) et la Polynésie française (11,7 % des exportations en volume), représentant ensemble 65,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poudre et de gâteau de cacao de la Nouvelle-Zélande augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté pour 461 milliers de dollars américains de poudre et de gâteau de cacao, soit une hausse de 23,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 19,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel de 6,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 321 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 16,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en valeur de poudre et de gâteau de cacao de la Nouvelle-Zélande ont été les Fidji (27,7 % des exportations en valeur), l'Australie (23,5 % des exportations en valeur) et les Tonga (11,3 % des exportations en valeur), représentant ensemble 62,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de poudre et de gâteau de cacao de la Nouvelle-Zélande a diminué. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé 2 472 tonnes de poudre et de gâteau de cacao, soit une baisse de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 2 760 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principaux fournisseurs de poudre et de gâteau de cacao à la Nouvelle-Zélande ont été les Pays-Bas (24,5 % des importations en volume), la Malaisie (22,3 % des importations en volume) et l'Indonésie (22,1 % des importations en volume), représentant ensemble 69,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de poudre et de gâteau de cacao de la Nouvelle-Zélande augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé pour 8 183 milliers de dollars américains de poudre et de gâteau de cacao, montrant peu de changement par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 15,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel de 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principaux fournisseurs en valeur de poudre et de gâteau de cacao à la Nouvelle-Zélande ont été les Pays-Bas (25,6 % des importations en valeur), la Malaisie (18,7 % des importations en valeur) et l'Indonésie (17,5 % des importations en valeur), représentant ensemble 61,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021