Étude de marché

Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Hongrie

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché hongrois de la poudre et des gâteaux de cacao a connu une contraction progressive de son volume entre 2018 et 2023, passant de 8 988 t à 7 944 t. Cette baisse globale de plus de 1 000 t s'est caractérisée par une période de relative stabilité suivie d'une chute plus marquée lors de la dernière année de la série de données.

Cette réduction de la taille totale du marché est principalement due à une baisse régulière des importations, qui ont diminué chaque année de 8 961 t en 2018 à 8 057 t en 2023. La contraction du volume des importations a été partiellement compensée par une expansion significative de la production nationale, qui a plus que doublé, passant de 363 t en 2018 à un pic de 732 t en 2022, avant de se modérer en 2023. Parallèlement, les volumes d'exportation ont augmenté, avec notamment une hausse notable à 710 t en 2023, ce qui a encore réduit la disponibilité nette sur le marché intérieur.

La structure du marché a évolué de manière notable sur la période, la production nationale prenant une part plus importante d'un volume total en baisse. L'effet combiné de la baisse des importations et de la hausse des exportations indique une dynamique d'approvisionnement changeante pour le marché hongrois.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Hongrie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Hongrie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la Hongrie a produit 584,0 tonnes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui représente une hausse spectaculaire de 27,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 61,1 %, soit un taux annualisé de 17,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.8%	13.3%	27.1%	17.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

Le volume de production de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie s'élevait à 2 620 milliers de dollars américains, marquant une progression de 21,1 % sur un an. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 91,1 %, soit un taux annualisé de 24,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.2%	32.4%	21.1%	24.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Hongrie

Exportations en nature, t

Les exportations de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 534 tonnes, soit une forte hausse de 50,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 59,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 314 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.4%)	12.7%	50.9%	16.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les principaux acheteurs de poudre et de tourteau de cacao en provenance de Hongrie ont été le Royaume-Uni (40,9 % des exportations en volume), les Pays-Bas (10,7 % des exportations en volume) et la Slovaquie (8,9 % des exportations en volume), représentant ensemble 60,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Hongrie a exporté pour 2 394 milliers de dollars américains de poudre et de tourteau de cacao, soit une hausse de 43,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 89 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 264 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 0,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.2%)	31.7%	43.8%	23.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les principaux acheteurs de poudre et de tourteau de cacao en provenance de Hongrie en termes de valeur ont été le Royaume-Uni (51,6 % des exportations en valeur), la Slovaquie (8,8 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,1 % des exportations en valeur), représentant ensemble 68,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers la Hongrie

Importations en nature, t

En 2021, les importations de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie se sont élevées à 8 578 tonnes, marquant une légère baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 4,3 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 3,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 0,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.7%)	0.8%	(1.3%)	(1.4%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les Pays-Bas (50,7 % des importations en volume), l'Allemagne (22,2 % des importations en volume) et l'Espagne (10,5 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 83,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de poudre et de tourteau de cacao en Hongrie ont reculé. En 2021, les importations se sont établies à 25 203 milliers de dollars américains, soit une légère baisse de 2,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, à 25 705 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.1%	12.1%	(2.0%)	5.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (50,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (22,1 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,1 % des importations en valeur) ont contribué le plus aux importations en valeur, représentant ensemble 82,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io