Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché tchèque de la poudre et des gâteaux de cacao est resté stable entre 2018 et 2020, avec des fluctuations autour de 8,1 à 8,5 milliers de tonnes. Durant cette période, une évolution progressive des préférences des consommateurs vers des produits à teneur plus élevée en beurre de cacao et sans additifs artificiels a commencé à influencer l'offre. La pandémie de COVID-19 en 2020 a introduit des effets indirects, modifiant les habitudes de consommation et contribuant à une croissance modeste du marché.

Une période d'expansion régulière a suivi de 2021 à 2023, le volume du marché augmentant pour atteindre 11,8 milliers de tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par l'accent croissant des consommateurs sur une alimentation saine, incluant une demande accrue pour des produits sans gluten et sans lactose, ce qui a soutenu la consommation de poudre de cacao. Le marché a également répondu à une préférence plus marquée pour les produits biologiques et associés à une origine domestique, influençant le marketing et les offres de produits.

Dans les années suivantes, un facteur mondial majeur est apparu avec les prix des fèves de cacao atteignant un niveau record, augmentant de 60 % en 2025 et affectant les fabricants tchèques. Bien que les contrats à long terme aient apporté une certaine stabilité, ce choc des prix a conduit les consommateurs à limiter leurs achats d'articles de cacao plus chers, les fabricants s'adaptant en réduisant les tailles des emballages et en explorant des ingrédients alternatifs. Ces développements se sont produits parallèlement à une tendance continue du marché favorisant les produits certifiés biologiques et les édulcorants naturels.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en République tchèque

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production de poudre et de gâteaux de cacao en Tchéquie a diminué. En 2021, la production s'est élevée à 2 954 tonnes, marquant une légère baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 25,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 3 025 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2018-2021, t

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de République tchèque

Exportations en nature, t

Les volumes de poudre et de gâteaux de cacao exportés par la Tchéquie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 311 tonnes, en baisse de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 53,7 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 22,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Slovaquie et la Hongrie ont été les principaux acheteurs de poudre et de gâteaux de cacao en provenance de Tchéquie, représentant ensemble 81,3 % des exportations en volume, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poudre et de gâteaux de cacao en valeur de la Tchéquie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 1 629 milliers de dollars américains, soit une baisse de 14,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 31,9 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Slovaquie (55,9 % des exportations en valeur), la Hongrie (20,5 %) et la Grèce (8,8 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur de poudre et de gâteaux de cacao de Tchéquie, représentant ensemble 85,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers la République tchèque

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de poudre et de gâteaux de cacao en Tchéquie ont augmenté. En 2021, la Tchéquie a importé 6 613 tonnes, soit une hausse solide de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 5 903 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 avec 6,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Allemagne (39,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (37,8 %) et la France (7,4 %) sont restés les principaux fournisseurs de poudre et de gâteaux de cacao vers la Tchéquie, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de poudre et de gâteaux de cacao en valeur de la Tchéquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 21 851 milliers de dollars américains, soit une hausse de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 35,1 %, équivalant à un taux annualisé de 10,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 775 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 avec 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (37,8 % des importations en valeur), les Pays-Bas (37,6 %) et la France (7,3 %) sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021