Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Bolivie, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Bolivie a augmenté régulièrement de 2018 à 2020, atteignant 4 510 t. Cette croissance a été soutenue par une politique nationale priorisant la protection des zones de cacao sauvage et la promotion de la production agroforestière. L'établissement de normes techniques par l'IBNORCA pour la poudre, la pâte, les tourteaux et le beurre de cacao a contribué à garantir la sécurité des produits. Parallèlement, la coopérative El Ceibo a commencé à exporter de la poudre de cacao biologique au Chili, démontrant la reconnaissance internationale croissante de la Bolivie.

Après une légère contraction en 2021 et 2022, le marché s'est redressé à 4 490 t en 2023. Le secteur s'est adapté aux normes internationales mises à jour du Codex Alimentarius pour les produits cacaoyers, influençant les règles nationales de composition et d'étiquetage. Simultanément, une forte hausse des prix mondiaux du cacao, due à des maladies et à des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs, a augmenté les coûts d'importation et stimulé l'intérêt pour les exportations boliviennes. Celles-ci ont bondi de près de 200 % en volume en 2023, les entreprises accédant à de nouveaux marchés grâce à des événements comme le XIII Encuentro Empresarial Andino.

Les producteurs boliviens étendent activement leur présence à l'international, soutenus par des initiatives gouvernementales telles que le lancement du Salón del Cacao y Chocolate Bolivia 2024 pour promouvoir l'industrie nationale. Les normes techniques alignées sur les standards internationaux, ainsi que le soutien institutionnel aux familles de petits producteurs et au développement de la chaîne de production, continuent de renforcer la position de la Bolivie en tant que fournisseur de cacao de qualité.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Bolivie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

En 2020, la Bolivie a produit 2 306 tonnes de poudre et de gâteau de cacao, un niveau pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,1 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. Le plus fort recul a été enregistré en 2019, avec une baisse de 0,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 5,5 %, année où la production a atteint son maximum avec 2 313 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de poudre et de gâteau de cacao en Bolivie s'est élevée à 15 228 milliers de dollars américains, en hausse de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,2 %. Le plus fort recul a été enregistré en 2019, avec une baisse de 29,0 %, année où la valeur a atteint son minimum à 13 162 milliers de dollars américains. Le maximum a été atteint en 2018, avec 18 529 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Bolivie

Exportations en nature, t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables sur la période. En 2020, les exportations boliviennes de poudre et de gâteau de cacao se sont établies à 3 tonnes, en baisse de 91,1 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 192,9 %, année où les exportations ont atteint leur maximum à 38 tonnes. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur de 11,3 entre le point bas de 2020 et le point haut de 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (42,4 % des exportations en volume), l'Allemagne (22,0 % des exportations en volume) et le Pérou (17,1 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2020, les exportations boliviennes de poudre et de gâteau de cacao ont atteint 22 milliers de dollars américains, en baisse de 89,8 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 109,1 %, année où les exportations ont atteint leur maximum à 219 milliers de dollars américains. Les exportations ont culminé en 2019 et ont atteint leur point bas en 2020, avec un écart de 9,8 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (55,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (22,6 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (11,7 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de poudre et de gâteau de cacao en provenance de Bolivie, leur part combinée atteignant 89,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers la Bolivie

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de poudre et de gâteau de cacao en Bolivie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 2 207 tonnes, en hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Le plus fort recul a été enregistré en 2018, avec une baisse de 15,5 %, année où la valeur minimale a été atteinte à 1 902 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (32,7 % des importations en volume), le Brésil (27,1 % des importations en volume) et le Pérou (20,3 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume de poudre et de gâteau de cacao en Bolivie, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations boliviennes de poudre et de gâteau de cacao ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 5 276 milliers de dollars américains, indiquant une solide progression de 11,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,9 %. Le plus fort recul a été enregistré en 2018, avec une baisse de 23,6 %, année où la valeur minimale a été atteinte à 4 271 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil (30,6 % des importations en valeur), l'Espagne (30,4 % des importations en valeur) et le Pérou (20,3 % des importations en valeur) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020