Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Polynésie

Observations des rapports précédents

Le marché de la poudre et des gâteaux de cacao en Polynésie a connu une expansion entre 2018 et 2021, passant de 274 tonnes à 297 tonnes. Après une légère contraction en 2019, le volume du marché a retrouvé une croissance régulière pour atteindre son pic sur la période en 2021. En 2022, le volume a reculé à 285 tonnes, sous l'effet d'une hausse des prix à la consommation de 8,5 % et de difficultés logistiques, notamment des coûts de fret plus élevés qui ont renchéri les produits à base de cacao. La production locale est restée limitée en raison d'une offre insuffisante de fèves, ce qui a contraint la disponibilité globale sur le marché.

Le marché a rebondi fortement en 2023, avec un volume atteignant 317 tonnes. Cette croissance a coïncidé avec un secteur touristique florissant, qui a enregistré des chiffres de visiteurs exceptionnels, soutenant la demande pour les produits alimentaires locaux et les articles de luxe comme le chocolat.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

En Polynésie, la production de poudre et de gâteaux de cacao a atteint 183,5 tonnes en 2020, soit une hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 168,6 tonnes, marquant également la plus forte baisse de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Polynésie

Exportations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, avec 1,9 tonne, et leur maximum en 2018, avec 21,3 tonnes, soit une variation de 11,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Polynésie a exporté 17,5 tonnes de poudre et de gâteaux de cacao, ce qui représente une augmentation de 829,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 91,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (46,0 % des exportations en volume), l'Australie (23,7 % des exportations en volume) et les États-Unis (0,6 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de poudre et de gâteaux de cacao en provenance de Polynésie, représentant ensemble 70,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 6,3 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2020, avec 74,3 milliers de dollars US, soit une variation de 11,9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de poudre et de gâteaux de cacao de Polynésie ont atteint 74,3 milliers de dollars US, marquant une hausse de 1 085,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 87,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en valeur de poudre et de gâteaux de cacao de Polynésie ont été l'Australie (38,1 % des exportations en valeur), la Nouvelle-Zélande (15,1 % des exportations en valeur) et les États-Unis (1,5 % des exportations en valeur), représentant ensemble 54,7 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao en Polynésie

Importations en nature, t

En 2020, les approvisionnements étrangers de poudre et de gâteaux de cacao en Polynésie ont atteint 103,5 tonnes, montrant une hausse robuste de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 91,4 tonnes, et le plus haut en 2018, avec 114,9 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 20,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Indonésie (42,1 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (17,0 % des importations en volume) et la France (16,1 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 75,2 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers de poudre et de gâteaux de cacao en Polynésie ont atteint 571,0 milliers de dollars US, équivalant à une solide augmentation de 12,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la France (31,2 % des importations en valeur), l'Indonésie (28,9 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (17,8 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 77,9 % du total des importations en valeur de poudre et de gâteaux de cacao en Polynésie, en faisant les principales directions.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020