Marché des fèves de cacao en Bolivie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, la production de fèves de cacao en Bolivie est restée stable, oscillant entre 5 792 t et 5 971 t. Cette stabilité a été soutenue par une promotion gouvernementale continue, notamment via le Salon national du Cacao & Chocolat et la participation à des compétitions internationales comme le Salon du Chocolat à Paris, ce qui a renforcé la visibilité mondiale du cacao bolivien et permis d'obtenir des soutiens pour les producteurs. La formation technique et le renforcement des capacités des associations d'agriculteurs ont également contribué à maintenir les niveaux de production.

Les exportations ont connu une nette augmentation, atteignant un record de 362 t en 2023, grâce à une promotion internationale active menée par le gouvernement et à l'amélioration des techniques de post-récolte comme la fermentation et le séchage. Cette croissance des exportations, soutenue par le ministère des Affaires étrangères, a directement réduit le volume du marché intérieur à 5 609 t cette année-là, malgré une hausse de la production. Auparavant, la loi départementale de 2019 dans le Beni visant à protéger le cacao amazonien natif avait fourni une base réglementaire pour maintenir la base productive.

Le marché a bénéficié d'améliorations de la qualité qui ont valu au cacao bolivien une reconnaissance internationale parmi les meilleurs au monde. Les efforts pour renforcer les systèmes agroforestiers durables et protéger la génétique du cacao sauvage, mis en avant tout au long de la période, ont soutenu la résilience du secteur. Ces facteurs combinés—promotion ciblée, amélioration de la qualité et législation protectrice—ont façonné un marché où la production s'est stabilisée tandis que les opportunités d'exportation se sont considérablement développées.

Production des fèves de cacao en Bolivie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bolivie était le 27e plus grand producteur mondial de fèves de cacao.

Principaux producteurs de des fèves de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves de cacao, 2017-2020

En 2020, la Bolivie a produit 5 875 tonnes de fèves de cacao, soit une légère hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de fèves de cacao en Bolivie a diminué. En 2020, la valeur de la production de fèves de cacao s'est établie à 30 532 milliers de dollars américains, restant globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 649 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, à 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des fèves de cacao de Bolivie

Exportations en nature, t

En 2020, les expéditions de fèves de cacao de la Bolivie vers l'étranger ont totalisé 196,0 tonnes, en hausse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 168,2 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, à 27,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 231,9 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, à 24,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (40,8 % des exportations en volume), la Suisse (37,2 % des exportations en volume) et les États-Unis (7,4 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Bolivie a exporté pour 1 019 milliers de dollars américains de fèves de cacao, soit une augmentation de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 8,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 884 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, à 22,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 1 139 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, à 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Suisse et l'Allemagne ont absorbé ensemble 81,1 % des exportations totales en valeur des fèves de cacao de la Bolivie, le reste du volume étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations des fèves de cacao vers la Bolivie

Importations en nature, t

En 2018, la Bolivie a importé 50,1 tonnes de fèves de cacao, soit une forte hausse de 93,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Équateur a été de loin la principale destination des importations en volume de fèves de cacao vers la Bolivie, représentant 98,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2018, les importations de fèves de cacao de la Bolivie se sont élevées à 132 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 134,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de fèves de cacao vers la Bolivie étaient fortement concentrées sur l'Équateur, qui représentait 99,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020