Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché asiatique de la poudre et du gâteau de cacao a atteint 661 000 tonnes en 2019, soutenu par la position stratégique de l'Indonésie en tant que principal producteur et transformateur de cacao en Asie, ainsi que par des initiatives politiques visant à rééquilibrer la chaîne d'approvisionnement en faveur des producteurs régionaux. En 2020, il a ensuite reculé à 499 000 tonnes. À partir de 2021, le marché a connu une reprise régulière, passant à 611 000 tonnes en 2021, 649 000 tonnes en 2022 et 681 000 tonnes en 2023.

En 2024, une forte hausse des prix mondiaux du cacao, déclenchée par des conditions météorologiques défavorables en Afrique de l'Ouest qui ont limité l'offre mondiale, a accru la demande pour le cacao d'origine asiatique. Parallèlement, Cargill a lancé une nouvelle ligne de transformation en Indonésie en octobre 2024 pour répondre à la demande croissante dans les segments de la boulangerie, des glaces, de la confiserie et des boissons. De plus, la préférence accrue des consommateurs pour les produits chocolatés de qualité a influencé la dynamique du marché.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

La production de poudre et de tourteau de cacao en Asie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 602,2 milliers de tonnes de poudre et de tourteau de cacao, un niveau quasiment stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de poudre et de tourteau de cacao en Asie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 3 271 millions de dollars américains, marquant une hausse significative de 13,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a augmenté de 11,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 810 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao d'Asie

Exportations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2020, avec un rapport de 1,8 entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations de poudre et de tourteau de cacao depuis l'Asie se sont élevées à 272,1 milliers de tonnes, reflétant une forte augmentation de 81,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019, à 149,9 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 28,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la poudre et le tourteau de cacao d'Asie ont été exportés vers de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — les États-Unis, le Brésil et la Russie — ne représentaient ensemble que 15,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de poudre et de tourteau de cacao d'Asie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 794,5 millions de dollars américains, marquant une hausse substantielle de 17,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur des exportations a progressé de 6,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 675,5 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 9,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. Les États-Unis (6,7 % des exportations en valeur), l'Australie (4,9 %) et le Brésil (3,7 %) ne représentaient ensemble que 15,3 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao en Asie

Importations en nature, k t

Les volumes d'importation de poudre et de tourteau de cacao en Asie diminuent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 168,5 milliers de tonnes, reflétant une baisse de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 2,3 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 225,5 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 24,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en volume de poudre et de tourteau de cacao vers l'Asie n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. Les Pays-Bas (14,4 % des importations en volume), le Ghana (3,6 %) et l'Allemagne (2,9 %) ne représentaient ensemble que 20,9 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de poudre et de tourteau de cacao en Asie augmentent. En 2020, les importations se sont élevées à 768,2 millions de dollars américains, montrant une hausse de 10,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 4,9 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 692,6 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée dispersée. Les Pays-Bas (16,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (3,4 %) et le Ghana (2,7 %) ne représentaient ensemble que 23,0 % du total des flux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020