Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pâte de cacao non dégraissée en Asie est passé de 1 118 milliers de tonnes en 2018 à 1 286 milliers de tonnes en 2023, porté par une demande croissante des consommateurs pour des produits cacaotés premium, durables et éthiques. L'expansion des circuits de distribution modernes et du commerce en ligne dans la région a amélioré l'accessibilité des produits, soutenant une croissance régulière de la consommation.

En valeur, le marché a augmenté de 23 135 millions de dollars en 2018 à un pic de 30 939 millions de dollars en 2020, avant de reculer à 20 655 millions de dollars en 2023. Cette volatilité a coïncidé avec des évolutions plus larges des prix mondiaux du cacao et des conditions de la chaîne d'approvisionnement, qui ont affecté les flux commerciaux et les coûts de production.

Des développements récents, comme l'augmentation de la production de cacao en Inde et l'investissement de Hershey dans des installations de fabrication en Malaisie, ont souligné la capacité de transformation croissante de la région. La mise en œuvre en 2024 du Règlement de l'UE sur la déforestation a également établi de nouvelles normes de conformité pour les exportateurs ciblant les marchés européens, reflétant l'évolution des exigences en matière de durabilité.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de pâte de cacao non dégraissée en Asie a reculé. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 1 117 K t. En 2020, elle s'est établie à 1 116 K t, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21 %, soit un taux annualisé de 6,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de pâte de cacao non dégraissée en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 30 746 M $ US, marquant une légère hausse de 1,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a progressé de 78,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée d'Asie

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de pâte de cacao non dégraissée d'Asie vers l'étranger ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur niveau maximum avec 57,1 K t. En 2020, elles se sont établies à 45,5 K t, enregistrant une baisse marquée de 20,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,7 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. La plus forte progression a été observée en 2018, avec une hausse de 53,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Australie (10,6 % des exportations en volume), les États-Unis (1,5 %) et la Nouvelle-Zélande (0,8 %) ont formé le principal groupe d'acheteurs de pâte de cacao non dégraissée en provenance d'Asie. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 12,8 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de pâte de cacao non dégraissée d'Asie ont atteint 177,3 M $ US, en baisse de 21,1 % par rapport à 2019. En 2019, elles avaient atteint leur niveau maximum avec 224,7 M $ US, marquant une hausse de 13,3 % cette année-là. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 17,9 %, soit un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le rôle de l'Australie (11,2 % des exportations en valeur), des États-Unis (1,7 %) et de la Nouvelle-Zélande (0,9 %) en tant qu'acheteurs de pâte de cacao non dégraissée d'Asie a été notable, mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 13,8 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée en Asie

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de pâte de cacao non dégraissée en Asie se sont élevées à 100,5 K t, en baisse de 5,3 % par rapport à 2019. En 2019, elles avaient atteint leur niveau maximum avec 106,1 K t, après une hausse de 7,4 % cette année-là. En 2018, elles avaient atteint leur niveau minimum avec 98,8 K t, après une baisse de 5,9 % cette année-là. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires pour les importations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. La Côte d'Ivoire (18,5 % des importations en volume), le Ghana (16,7 %) et la Bulgarie (9,8 %) représentaient ensemble seulement 45,1 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'atteigne une part dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de pâte de cacao non dégraissée en Asie s'est établie à 370,2 M $ US, en baisse de 10,2 % par rapport à 2019. En 2019, elle avait atteint son niveau maximum avec 412,0 M $ US, après une hausse de 11,8 % cette année-là. En 2018, elle avait atteint son niveau minimum avec 368,5 M $ US. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée. La Côte d'Ivoire (17,8 % des importations en valeur), le Ghana (15,4 %) et la Bulgarie (9,2 %) représentaient ensemble seulement 42,5 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020