Marché de la poudre et des tourteaux de cacao au Honduras

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la poudre et des tourteaux de cacao au Honduras a reculé de 571 tonnes à 268 tonnes. Cette baisse est due à une chute brutale de la production nationale, passée de 360 tonnes à 156 tonnes sur la période, ainsi qu'à une réduction des importations. Durant ces années, le secteur s'est concentré sur l'organisation des producteurs et le renforcement de la filière cacao grâce à une assistance technique, ce qui a permis à la production de commencer à se redresser en 2020 après la forte chute de 2019.

Le volume du marché a rebondi vigoureusement à 418 tonnes en 2021, puis atteint 451 tonnes en 2022, avant de se modérer à 435 tonnes en 2023. Cette reprise a été soutenue par une hausse soutenue de la production nationale, qui est passée à 324 tonnes en 2023. Cette expansion a été alimentée par la promotion du cacao biologique et équitable, des certifications permettant d'obtenir des prix plus élevés sur les marchés internationaux, et des améliorations de la qualité génétique via des pépinières et banques locales.

En 2024, le Honduras a participé au Salon international du Cacao et du Chocolat pour renforcer sa présence mondiale, et les exportations de cacao ont atteint des prix records, reflétant les efforts continus pour positionner le cacao hondurien sur les marchés premium.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao au Honduras

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes de {context} ont varié de 5,8 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2018. En 2020, 155,6 t de poudre et de gâteau de cacao ont été produites au Honduras, soit une augmentation de 12,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 360,2 t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 61,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, atteignant 475,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2017, avec un écart de 5,4 fois. En 2020, la production de poudre et de gâteau de cacao a été évaluée à 513 000 $ US au Honduras, montrant un déclin de 17,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 1 253 000 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 50,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, atteignant 441,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao du Honduras

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de poudre et de gâteau de cacao du Honduras a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 7,8 t, en baisse de 32,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 71,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 34,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 32,3 t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 64,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, atteignant 18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (32,7 % des exportations en volume), le Nicaragua (27,8 % des exportations en volume) et le Costa Rica (13,7 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 74,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poudre et de gâteau de cacao du Honduras ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 25 800 $ US, en baisse de 50,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 74,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 36,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 112 400 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 53,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, atteignant 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (39,7 % des exportations en valeur), le Nicaragua (28,0 % des exportations en valeur) et l'Espagne (8,3 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de poudre et de gâteau de cacao du Honduras, leur part combinée atteignant 76,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao au Honduras

Importations en nature, t

Le volume des importations de poudre et de gâteau de cacao au Honduras a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 119,9 t, reflétant une réduction marquée de 31,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 42,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 242,6 t. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, atteignant 15,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — le Pérou, les États-Unis et la Chine — sont restés au centre des importations en volume, représentant ensemble 73,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de poudre et de gâteau de cacao au Honduras a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 326 600 $ US, reflétant un déclin prononcé de 37,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 39,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 676 500 $ US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, atteignant 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les trois principaux marchés — les États-Unis, le Pérou et l'Espagne — ont représenté ensemble 72,8 % des importations totales en valeur de poudre et de gâteau de cacao au Honduras.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020