Marché de la poudre et des tourteaux de cacao au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Le marché du cacao en poudre et des tourteaux de cacao au Costa Rica a augmenté de 1 242 t à 1 338 t entre 2018 et 2019. Cette croissance a coïncidé avec une période d'exportations actives d'ingrédients de cacao, principalement vers les Pays-Bas et le Panama, soutenues par la désignation du pays comme producteur de cacao 100% fin et aromatique. L'utilisation croissante du cacao dans les industries cosmétiques et des soins personnels a également contribué à la demande, tandis que la chaîne de valeur a généré une valeur ajoutée significative grâce à la transformation industrielle et aux exportations de produits intermédiaires comme la liqueur, les tourteaux et la poudre.

Le volume du marché a chuté à 1 220 t en 2020 avant de se redresser à 1 364 t en 2021 et d'atteindre un pic de 1 642 t en 2022. Ces fluctuations reflètent les changements dans la consommation intérieure et les flux commerciaux sur cette période. En 2023, le volume du marché a diminué à 1 378 t.

En 2024, l'Association des petits producteurs de Talamanca promeut la production de plants de cacao greffés de variétés tolérantes, une initiative visant à renouveler et améliorer génétiquement les plantations de cacao du Costa Rica.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de poudre et de tourteau de cacao au Costa Rica a diminué. En 2020, le Costa Rica a produit 272,3 tonnes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui représente une baisse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 79,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 324,9 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 51,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de poudre et de tourteau de cacao au Costa Rica a reculé. En 2020, la valeur de la production de poudre et de tourteau de cacao s'est établie à 920 000 dollars américains au Costa Rica, en baisse de 30,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 325 000 dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 41,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao du Costa Rica

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont varié de 7 tonnes en 2018, leur niveau le plus bas, à 138 tonnes en 2020, leur pic, soit une différence de 19 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de poudre et de tourteau de cacao en provenance du Costa Rica ont atteint 138 tonnes, marquant une forte hausse de 386,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 27,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Nicaragua (62,8 % des exportations en volume), la République dominicaine (13,5 % des exportations en volume) et le Panama (11,0 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 87,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, à 35 000 dollars américains, et leur pic en 2020, à 466 000 dollars américains, avec un rapport de 13,2 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les expéditions transfrontalières de poudre et de tourteau de cacao du Costa Rica ont atteint 466 000 dollars américains, marquant une nette amélioration de 303,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 27,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Nicaragua (55,3 % des exportations en valeur), le Panama (15,3 % des exportations en valeur) et la République dominicaine (14,4 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao au Costa Rica

Importations en nature, t

Les volumes de poudre et de tourteau de cacao au Costa Rica ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Costa Rica a importé 1 085 tonnes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui reflète une augmentation limitée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,7 %, équivalant à un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (43,0 % des importations en volume), la Colombie (27,2 % des importations en volume) et les États-Unis (12,2 % des importations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de poudre et de tourteau de cacao vers le Costa Rica, avec une part combinée de 82,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de poudre et de tourteau de cacao vers le Costa Rica en provenance de l'étranger se sont élevées à 3 683 000 dollars américains, montrant une avancée modérée de 3,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 545 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (27,5 % des importations en valeur), les États-Unis (14,9 % des importations en valeur) et la Colombie (11,9 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 54,3 % des importations totales en valeur, restant les principales destinations pour la poudre et le tourteau de cacao vers le Costa Rica.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020