Marché de la poudre et des tourteaux de cacao à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché de la poudre et des tourteaux de cacao dans la région SADC a connu une croissance soutenue, passant de 9 315 t en 2018 à un pic de 12 177 t en 2021, avec une forte hausse en 2019 et une légère contraction en 2020. Le volume du marché a ensuite chuté brutalement à 10 044 t en 2022, période marquée par les effets persistants de la pandémie de COVID-19. Ces effets ont modifié la demande des consommateurs et poussé les fabricants à lancer de nouveaux produits à base de poudre de cacao, avec des saveurs spécifiques pour la pâtisserie et les desserts, afin de s'adapter aux préférences changeantes. Le marché s'est stabilisé autour de 9 895 t en 2023.

En 2024, le marché a été influencé par des contraintes d'approvisionnement mondial en cacao. Des conditions météorologiques sévères et des maladies des cultures en Afrique de l'Ouest, une région clé de production, ont considérablement réduit l'offre et provoqué des hausses significatives des prix. Parallèlement, les préférences des consommateurs dans la SADC ont évolué vers une poudre de cacao éthique, premium et durable, avec un intérêt croissant pour les variantes dégraissées destinées aux applications axées sur la santé.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

En 2020, la production de poudre et de tourteau de cacao dans la SADC s'est élevée à 2 728 tonnes, soit une hausse de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 525 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 2 867 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -11,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à +10,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao sadcien

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Sur la période 2017-2020, l'amplitude entre les points extrêmes a atteint un facteur de 41. En 2020, la SADC a exporté 1 080 tonnes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui représente une augmentation de 2 636,3 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -95,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à +3 240,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie et les Pays-Bas sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 2,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de poudre et de tourteau de cacao de la SADC a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 3 034 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 23,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 317 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à -12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la Malaisie ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de poudre et de tourteau de cacao depuis la SADC, représentant conjointement 1,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao de la SADC

Importations en nature, t

Les volumes importés de poudre et de tourteau de cacao par la SADC ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 8 921 tonnes, en hausse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 11,5 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 7 323 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à -8,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à +14,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie (29,4 % des importations en volume), l'Indonésie (23,1 % des importations en volume) et l'Espagne (12,7 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 65,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de poudre et de tourteau de cacao de la SADC a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la SADC a importé pour 21 390 milliers de dollars américains de poudre et de tourteau de cacao, soit une hausse de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 16 089 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à -16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Malaisie (27,0 % des importations en valeur), l'Indonésie (19,8 % des importations en valeur) et l'Espagne (11,8 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 58,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020