Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses à la SADC

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des sons, issues et résidus de transformation des céréales en Afrique du Sud est passé de 2,8 millions de tonnes à 3,4 millions de tonnes. Cette croissance a été principalement tirée par l'augmentation de la production de maïs, soutenue par la disponibilité de capitaux pour les meuniers et un marché déréglementé avec des droits d'importation nuls. La pandémie de COVID-19 en 2020 a en outre stimulé la demande pour les aliments de base comme la farine de maïs, entraînant une hausse du volume du marché alors que les moulins s'adaptaient aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement.

Après une contraction temporaire en 2021, le volume du marché a repris sa trajectoire ascendante, atteignant 3,7 millions de tonnes en 2023. Cette reprise a été soutenue par des initiatives gouvernementales en faveur de l'innovation agricole et les conditions du marché mondial du maïs, qui ont encouragé des pratiques de production efficaces. L'accent réglementaire continu sur la traçabilité et le contrôle qualité, ainsi que l'innovation industrielle dans les produits à valeur ajoutée, ont sous-tendu l'expansion du marché.

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2017-2020

La production de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses dans la SADC augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 873 kt de ces produits ont été produits dans la SADC, marquant une forte hausse de 24,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses sadcien

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses de la SADC se sont élevées à 534,5 kt, enregistrant une légère baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 50,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,6 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018 à 341,8 kt, tandis que la valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 551,6 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 3,7 %, et la plus forte hausse en 2019 à 61,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le son, les issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses de la SADC ont été échangés avec de nombreux pays. Même les principales destinations — le Maroc, le Vietnam et le Qatar — ne représentaient ensemble que 46,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur pic en 2018, puis leur point le plus bas en 2017, avec une amplitude de 2,8 fois. En 2020, les exportations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses de la SADC ont totalisé 77,7 millions de dollars américains, affichant une modeste réduction de 8,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 132,6 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 35,8 %, et la plus forte hausse en 2018 à 179,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (35,5 % des exportations en valeur), le Qatar (9,9 % des exportations en valeur) et le Maroc (6,2 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses de la SADC, représentant ensemble 51,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses de la SADC

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. L'écart entre 2017 et 2018 a présenté une amplitude pic-creux de 2,2 fois. En 2020, la SADC a importé 43,9 kt de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses, correspondant à une chute dramatique de 45,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 38,5 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 55,1 %, et la plus forte hausse en 2019 à 109,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Uruguay et l'Argentine sont restés les principales destinations dans la structure géographique des importations en volume, avec une part combinée de 2,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses de la SADC se sont élevées à 31,2 millions de dollars américains, soit 25,7 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,7 %, équivalant à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 30,3 millions de dollars américains, et la valeur maximale en 2019 à 42,0 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 38,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Argentine (1,3 % des importations en valeur), le Brésil (0,8 % des importations en valeur) et le Paraguay (0,5 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses vers la SADC, avec une part combinée de 2,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020