Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Croatie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Croatie a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Après avoir débuté à 3 392 tonnes en 2018, la consommation a reculé pendant trois ans pour atteindre 2 923 tonnes en 2021. Cette tendance s'est inversée brutalement en 2022 avec une hausse à 3 644 tonnes, puis la croissance s'est poursuivie jusqu'à 3 816 tonnes en 2023.

La reprise du marché en 2023 s'est déroulée dans un contexte de chocs majeurs sur l'offre mondiale de fèves de cacao. Une sécheresse sévère et prolongée, ainsi que des maladies des cultures généralisées dans les principaux pays producteurs d'Afrique de l'Ouest, la Côte d'Ivoire et le Ghana, ont provoqué une pénurie mondiale. Ce déficit a entraîné une hausse des prix des fèves de cacao brutes de plus de 120 %, ce qui a directement augmenté le coût de la poudre de cacao et des produits chocolatés sur le marché croate. La structure industrielle, avec la principale entreprise de confiserie locale Kraš et des firmes intégrées verticalement, a joué un rôle dans la transmission de ces pressions sur les coûts aux consommateurs.

Les contraintes d'approvisionnement et les fortes pressions sur les prix qui ont caractérisé 2023 se sont prolongées en 2024, les prix mondiaux du cacao atteignant des sommets historiques au-dessus de 9 000 dollars la tonne en début d'année, continuant d'affecter la base de coût des produits à base de cacao en Croatie.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Croatie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

La production de poudre et de gâteau de cacao en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production s'est élevée à 2 259 tonnes, enregistrant une légère baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 2 484 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 6,5 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec une croissance de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de poudre et de gâteau de cacao en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 5 919 milliers de dollars américains, marquant une baisse progressive de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 32,9 %, ce qui correspond à un taux annuel de 12,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao de Croatie

Exportations en nature, t

Les volumes de poudre et de gâteau de cacao exportés par la Croatie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 868 tonnes, affichant une hausse soudaine de 29,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 217,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 47,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine (27,0 % des exportations en volume), l'Espagne (24,6 % des exportations en volume) et la Belgique (23,3 % des exportations en volume) ont été les principaux contributeurs aux exportations en volume, représentant ensemble 75,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont varié de 2,3 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2020. En 2020, les livraisons de poudre et de gâteau de cacao depuis la Croatie ont totalisé 2 275 milliers de dollars américains, en hausse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 6,5 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une croissance de 98,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine (29,6 % des exportations en valeur), la Belgique (17,8 % des exportations en valeur) et l'Espagne (17,5 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 64,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers la Croatie

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en poudre et gâteau de cacao en Croatie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Croatie a importé environ 1 758 tonnes de poudre et de gâteau de cacao, montrant une augmentation de 7,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 25,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (37,4 % des importations en volume), la Turquie (21,2 % des importations en volume) et la France (10,5 % des importations en volume) ont représenté ensemble 69,2 % des importations totales en volume, constituant les principales sources d'approvisionnement en poudre et gâteau de cacao pour la Croatie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Croatie a importé un total de 4 371 milliers de dollars américains de poudre et de gâteau de cacao, équivalant à une forte augmentation de 11,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la Turquie et la France — ont représenté ensemble 69,6 % des importations totales en valeur de poudre et de gâteau de cacao en Croatie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020