Marché des sucreries sans cacao à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des confiseries sans cacao en SADC a connu une baisse de volume, passant de 371,0 milliers de tonnes en 2018 à 359,2 milliers de tonnes en 2019, puis s'est stabilisé à 358,0 milliers de tonnes en 2020. Cette année-là, les fabricants ont dû faire face à la hausse des prix du sucre et du cacao, tandis que la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé a soutenu une orientation vers des options plus saines et durables.

Après une augmentation à 365,1 milliers de tonnes en 2021, le volume du marché s'est contracté à 344,1 milliers de tonnes en 2022, avant de connaître une forte expansion en 2023 pour atteindre 374,7 milliers de tonnes. Cette croissance a été portée par une demande accrue des consommateurs pour des confiseries plus saines et respectueuses de l'environnement, incitant les marques premium à lancer des produits à faible teneur en sucre, sans produits laitiers et issus de sources responsables.

En 2024, le secteur a été confronté à une inflation significative et à des hausses sans précédent des prix du cacao, dues à des mauvaises récoltes liées au climat et à des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales. Ces pressions sur les coûts ont conduit les fabricants à reformuler leurs produits et à se concentrer sur des alternatives sans sucre et à base de plantes, en phase avec les tendances persistantes des consommateurs vers une consommation réfléchie, la durabilité et la santé.

Production des sucreries sans cacao à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des sucreries sans cacao, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de confiseries sucrées sans cacao de la SADC a augmenté en volume. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 292,8 kt, enregistrant une baisse de 2,4 %. En 2020, elle a rebondi à 306,4 kt, soit une hausse modérée de 4,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2018, la valeur de la production de confiseries sucrées sans cacao de la SADC a atteint son maximum à 13 982 M $ US, avec une forte augmentation de 26,6 %. En 2019, elle a connu la plus forte baisse, de 14,8 %. En 2020, elle s'est établie à 13 315 M $ US, marquant une croissance solide de 11,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20,5 %, soit un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des sucreries sans cacao sadcien

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les exportations ont enregistré la plus forte baisse, de 50,5 %. En 2019, elles ont atteint leur point le plus bas avec 6,2 kt. En 2020, les expéditions transfrontalières de confiseries sucrées sans cacao de la SADC ont rebondi à 14,0 kt, indiquant une forte hausse de 127,7 % par rapport à l'année précédente, avec une variation de 2,3 fois entre les extrêmes de 2019 et 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Australie, les États-Unis et les catégories spéciales — ont absorbé ensemble 2,1 % des exportations totales en volume de confiseries sucrées sans cacao de la SADC.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de confiseries sucrées sans cacao de la SADC ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur maximum à 140,2 M $ US, avec une augmentation de 4,6 %. En 2020, elles se sont établies à 113,0 M $ US, correspondant à une baisse marquée de 11,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,7 %, avec un taux de croissance annualisé de -5,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée. Les États-Unis (2,0 % des exportations en valeur), l'Australie (1,3 %) et les catégories spéciales (0,8 %) représentaient ensemble seulement 4,1 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des sucreries sans cacao de la SADC

Importations en nature, k t

Les importations de confiseries sucrées sans cacao de la SADC en provenance de l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 65,6 kt, marquant un recul modéré de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 51,8 %, soit un taux annualisé de -21,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le rôle du Kenya (10,8 % des importations en volume), de la Chine (10,3 %) et de l'Inde (8,4 %) en tant que fournisseurs de confiseries sucrées sans cacao à la SADC était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 29,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de confiseries sucrées sans cacao de la SADC a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, il a atteint 151,9 M $ US, représentant une baisse solide de 14,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18,9 %, soit un taux annualisé de -6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de confiseries sucrées sans cacao vers la SADC n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : la Chine (7,9 % des importations en valeur), le Kenya (6,5 %) et l'Inde (5,0 %) représentaient ensemble seulement 19,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020