Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Brésil

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché brésilien de la pâte de cacao non dégraissée a connu une forte expansion, avec une production en hausse de plus de 20 % pour atteindre 244 000 tonnes. Cette croissance a été portée par l'extension de la culture du cacao vers de nouvelles régions, comme l'ouest de Bahia, où les investissements agricoles et les systèmes de culture en plein soleil ont accru les rendements. Parallèlement, une amélioration de la qualité du cacao brésilien et des accords commerciaux avantageux, notamment au sein du Mercosur, ont stimulé la demande à l'exportation pour les dérivés du cacao, ce qui a soutenu la production nationale et porté la valeur du marché à près de 929 millions de dollars.

En 2022, le marché s'est contracté, avec une production en baisse de 13,7 % à 211 000 tonnes et une valeur de marché tombée à 809 millions de dollars. Ce recul est principalement dû aux difficultés de production dans la région traditionnelle de Bahia, où le vieillissement des cacaoyers et la propagation de la maladie du balai de sorcière ont réduit les rendements. En 2023, la production s'est redressée à 229 000 tonnes et la valeur du marché a approché 949 millions de dollars, marquant un rebond après les contraintes d'approvisionnement de l'année précédente.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Brésil

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Brésil s'est maintenu au 6e rang mondial en termes de volume de production de pâte de cacao non dégraissée.

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2018-2021

En 2021, la production brésilienne de pâte de cacao non dégraissée a atteint 244,4 milliers de tonnes, affichant une croissance robuste de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 0,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production brésilienne de pâte de cacao non dégraissée s'est élevée à 953,8 millions de dollars américains, soit une hausse de 22,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 29,3 %, avec un TCAC de 8,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée du Brésil

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations brésiliennes de pâte de cacao non dégraissée ont repris leur croissance. En 2021, elles se sont établies à 6 791 tonnes, en hausse de 25,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 5 411 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination de l'Argentine, dont la part a atteint 76,1 % des flux totaux, les autres partenaires détenant des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations brésiliennes de pâte de cacao non dégraissée en valeur ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 26 500 milliers de dollars américains, soit une hausse de 33,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 8,4 %, avec un TCAC de 2,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 19 811 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 11,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Argentine a concentré 75,1 % des exportations totales en valeur, le reste du volume étant réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations de la pâte de cacao non dégraissée au Brésil

Importations en nature, t

Le volume des importations brésiliennes de pâte de cacao non dégraissée a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, il s'est établi à 415 tonnes, en légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 11,2 %, avec un TCAC de 3,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 280 tonnes, avec une baisse de 40,2 % cette même année. La plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 47,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis (29,4 % des importations en volume), la Côte d'Ivoire (22,0 %) et l'Équateur (18,7 %) se sont distingués comme les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 70,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations brésiliennes de pâte de cacao non dégraissée s'est élevée à 1 634 milliers de dollars américains, en baisse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 21,6 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 185 milliers de dollars américains, avec une baisse de 43,1 % cette même année. La plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 56,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis (33,0 % des importations en valeur), la Côte d'Ivoire (20,7 %) et l'Équateur (16,5 %) ont formé le groupe central des marchés d'importation en valeur, représentant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021