Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pâte de cacao non dégraissée en Asie du Sud a reculé de 52 581 tonnes en 2018 à 44 450 tonnes en 2020, avant une légère reprise à 45 446 tonnes en 2021. En 2022, il a connu une forte expansion à 54 310 tonnes, mais a ensuite baissé de 10,2 % pour atteindre 48 754 tonnes en 2023. Ce recul coïncide avec un déficit mondial sévère de l'offre de cacao, dû à des conditions météorologiques défavorables dans des régions productrices clés comme l'Afrique de l'Ouest, ce qui a limité la disponibilité des matières premières et augmenté les coûts.

Parallèlement, la demande de chocolat en Inde, où la valeur du marché a atteint 2,6 milliards de dollars, a continué de soutenir la consommation de pâte de cacao. En 2024, la pénurie persistante de cacao et les nouvelles modifications des normes alimentaires par la FSSAI, prévues pour 2025, influencent la conformité réglementaire et l'économie de production de la pâte de cacao dans la région.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

La production de pâte de cacao non dégraissée en Asie du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 42 572 tonnes de pâte de cacao non dégraissée, ce qui représente une baisse modeste de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 50 920 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 11,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec une progression de 14,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pâte de cacao non dégraissée en Asie du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 158,1 millions de dollars US, marquant une baisse de 5,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 24,4 %, ce qui équivaut à un taux de décroissance annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 81 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 7 tonnes de pâte de cacao non dégraissée, soit une baisse de 92,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2018 avec 117 tonnes. La plus forte augmentation annuelle a été observée en 2018, avec une hausse spectaculaire de 7 964,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec une variation de 63 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de pâte de cacao non dégraissée de l'Asie du Sud se sont élevées à 26 000 dollars US, marquant une contraction de 92,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 430 000 dollars US. La plus forte augmentation annuelle a été observée en 2018, avec une progression de 6 221,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée en Asie du Sud

Importations en nature, t

En 2020, les volumes de pâte de cacao non dégraissée importés par l'Asie du Sud se sont élevés à 1 885 tonnes, affichant une avancée modeste de 9,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,3 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annualisé de 3,9 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Turquie (38,9 % des importations en volume), le Ghana (26,1 % des importations en volume) et les Pays-Bas (9,0 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de sources d'importations en volume de pâte de cacao non dégraissée vers l'Asie du Sud, représentant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les volumes de pâte de cacao non dégraissée importés par l'Asie du Sud ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 7 871 000 dollars US, correspondant à une forte hausse de 29,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 6 073 000 dollars US. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec un recul de 3,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Turquie (41,6 % des importations en valeur), le Ghana (25,2 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (8,4 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de pâte de cacao non dégraissée vers l'Asie du Sud, représentant ensemble 75,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020