Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché de la pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord a connu une volatilité notable entre 2018 et 2023. Après un recul à 358 000 tonnes en 2019, le volume du marché s'est redressé à 376 000 tonnes en 2020. Cette croissance est survenue durant une période d'expansion mondiale du marché de la pâte de cacao, où la dynamique de l'offre et les influences des prix des principaux pays exportateurs comme la Côte d'Ivoire et le Ghana ont affecté l'Amérique du Nord via les flux commerciaux internationaux.

Le marché a ensuite atteint un pic à 457 000 tonnes en 2021, marquant une expansion significative. Une correction s'est ensuivie, avec un volume qui s'est contracté à 381 000 tonnes en 2022, puis à 321 000 tonnes en 2023.

En 2024, le contexte du marché a été façonné par des hausses substantielles des prix des importations américaines de pâte de cacao, sous l'effet de tensions sur l'offre mondiale et de pressions inflationnistes. La demande des consommateurs a continué d'évoluer vers des produits premium et issus de sources durables, tandis que des changements réglementaires comme le Règlement de l'UE sur la déforestation et des conditions météorologiques extrêmes dans les principales régions productrices ont introduit de nouvelles complexités dans la chaîne d'approvisionnement.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

En 2019, la production de pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord a atteint son niveau le plus bas, avec 353,8 kt. En 2020, elle a augmenté de 4,7 % pour atteindre 370,6 kt. Le pic de production a été enregistré en 2018, à 390,5 kt, ce qui représente une baisse de 9,4 % en 2019 par rapport à cette année record.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord a été la plus faible, à 1 307 millions de dollars américains. En 2020, elle a légèrement augmenté de 8,9 % pour atteindre 1 423 millions de dollars américains. La valeur maximale a été observée en 2018, à 1 427 millions de dollars américains, avec une baisse de 8,5 % en 2019 par rapport à ce sommet.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée d'Amérique du Nord

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de pâte de cacao non dégraissée en provenance d'Amérique du Nord ont diminué. En 2019, elles ont atteint un maximum de 8 884 t, avec une augmentation de 55,7 % en 2018. En 2020, elles ont totalisé 7 959 t, soit une baisse de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 54,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Mexique a détenu la plus grande part des exportations en volume, représentant 3,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, le volume des exportations de pâte de cacao non dégraissée d'Amérique du Nord a reculé. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 32,8 millions de dollars américains, avec une hausse de 52,8 % en 2018. En 2020, les exportations se sont établies à 30,6 millions de dollars américains, soit une baisse de 6,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 59,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Mexique a été la principale destination des exportations en valeur de pâte de cacao non dégraissée en provenance d'Amérique du Nord, représentant 2,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord

Importations en nature, t

Le volume des importations de pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations n'ont pas significativement changé par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 50,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en volume était très diversifiée : la Côte d'Ivoire (28,3 % des importations en volume), la Belgique (10,5 %) et le Ghana (7,8 %) représentaient ensemble seulement 46,6 % des flux totaux, tandis que les 53,4 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pâte de cacao non dégraissée en Amérique du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 101,3 millions de dollars américains, marquant une hausse substantielle de 15,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (25,5 % des importations en valeur), la Belgique (11,7 %) et le Ghana (7,2 %) formaient le plus grand groupe de fournisseurs de pâte de cacao non dégraissée vers l'Amérique du Nord, mais leur contribution combinée était limitée à 44,4 % des importations totales en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020