Étude de marché

Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Amérique du Nord

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern America" comprend les pays suivants :

les Bermudes

Canada

Groenland

Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché des coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique du Nord a débuté la période à 97,6 mille tonnes en 2018, puis s'est contracté à 88,6 mille tonnes l'année suivante. Une reprise à 92,8 mille tonnes est intervenue en 2020, portée par les tendances mondiales en faveur d'ingrédients durables et bénéfiques pour la santé issus des sous-produits du cacao, ainsi que par la pratique croissante de la valorisation des déchets pour soutenir les objectifs zéro déchet.

Le volume du marché a bondi à 113,6 mille tonnes en 2021, coïncidant avec une hausse des prix des coques et déchets de cacao aux États-Unis à 1,23 dollar le kg, reflétant une demande accrue. Par la suite, le marché a reculé à 93,5 mille tonnes en 2022, puis à 78,7 mille tonnes en 2023, tandis que les prix se sont stabilisés à un niveau plus bas.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2019, la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique du Nord a atteint son niveau le plus bas, avec 88 452 tonnes. L'année suivante, en 2020, elle a augmenté de 4,7 % pour atteindre 92 645 tonnes. Le pic de production a été enregistré en 2018, avec 97 619 tonnes, ce qui représente une baisse de 9,4 % en 2019 par rapport à ce maximum.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.2%	(9.4%)	4.7%	(0.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao d'Amérique du Nord

Exportations en nature, kg

En 2018, les exportations en volume de coques, balles, peaux et déchets de cacao depuis l'Amérique du Nord se sont élevées à 4 617 kg, soit une baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.0%)	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en volume a été principalement dominée par l'Équateur et le Brésil, qui ont représenté ensemble 94,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, les exportations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao depuis l'Amérique du Nord ont atteint 23,9 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 495,6 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	495.6%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Équateur et le Brésil sont restés les principales destinations des exportations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao depuis l'Amérique du Nord, représentant conjointement 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Amérique du Nord

Importations en nature, kg

Les importations en volume de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à environ 122 503 kg, soit une hausse de 7,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 675,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 97,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	35.2%	432.7%	7.7%	97.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume est restée fragmentée. La République dominicaine (2,9 % des importations en volume), le Ghana (2,1 %) et la Bolivie (1,9 %) ont représenté ensemble seulement 6,9 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. La valeur minimale a été enregistrée en 2017, et le maximum en 2019, avec une variation de 7,1 fois entre ces deux années. En 2020, les importations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique du Nord se sont élevées à 84,4 milliers de dollars américains, marquant une baisse significative de 16,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 462,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.1%	462.9%	(16.8%)	80.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique du Nord ont été réparties sur un grand nombre de marchés. La République dominicaine (2,9 % des importations en valeur), la Bolivie (2,1 %) et la Côte d'Ivoire (1,7 %) ont représenté ensemble seulement 6,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io