Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la graisse de porc non fondue en Côte d'Ivoire est passé de 679,6 tonnes en 2018 à 812,5 tonnes en 2023, malgré des fluctuations. Après une hausse à 721,4 tonnes en 2019, il a chuté à 625,8 tonnes en 2020 avant de reprendre en 2021. Une forte augmentation de 24 % en 2022 a porté le marché à 794,6 tonnes, principalement due à l'évolution des habitudes alimentaires et à une demande croissante de porc dans les zones urbaines comme Abidjan.

Des épidémies récurrentes de peste porcine africaine ont limité la production nationale, notamment en 2023, mais le marché a tout de même atteint 812,5 tonnes. Des mesures gouvernementales, telles que des droits de douane sur le porc et des campagnes de promotion de la viande locale, ont contribué à soutenir la stabilité du marché. De nouveaux investissements ont émergé d'ici 2024, comme le lancement d'une ferme pilote par Ivoire Porc d'une capacité de 10 000 porcs par an et un partenariat pour une usine de transformation de porc à San Pedro, indiquant un développement du secteur.

Un accord d'exportation régional avec le Ghana et le Nigeria visait à faciliter les échanges, tandis qu'une nouvelle épidémie de peste porcine africaine à Daloa en 2024 a causé des pertes importantes, soulignant les risques persistants pour la production. La hausse des prix du bœuf à Abidjan, due à la modernisation des abattoirs et à des taxes plus élevées, a également poussé certains consommateurs vers le porc, contribuant à la demande.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Côte d'Ivoire a diminué. En 2020, 621,1 tonnes ont été produites, ce qui représente une contraction marquée de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 697,3 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, kg

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec une différence de 25 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Côte d'Ivoire s'est élevé à 4 718 kg, marquant une baisse de 80,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 24 199 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 2 431,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la France et la Pologne sont restées les principales destinations dans la structure géographique des importations en volume, représentant ensemble 26,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec une différence de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Côte d'Ivoire ont totalisé 29 041 dollars US, soit une diminution de 8,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 31 673 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 230,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la France et la Pologne ont clairement dominé le classement des pays pour les importations en valeur, leur part combinée atteignant 87,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020